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施設・自宅断食の復習をどうぞ

断食ダイエットのキーワードに惹かれてこのサイトにいらっしゃった方のために、前から温めていた企画、【有名断食施設比較評価】をしてみます。私は実は断食フリークでもあり、断食ダイエットがここ数年ブームになる前、10年ほど前から日本の有名断食サイトを試して歩いていました。

初めてのご来訪の方は、こちらをクリックして人気ランキングもチェック＆応援して下さるよう、よろしくお願いします。

伊東の【石原サナトリウム】、旧館（本館）と新館の2枚の看板。サナトリウムは名前の通り、西洋風保養所っぽい。

伊豆高原駅近くの【やすらぎの里】の旅館っぽい和風の看板。今年5月にリニューアルして、ますます旅館風になりました。


やすらぎの里と同じ別荘地にある【伊豆健康センター】は旅館というよりちょっと古くて薬くさい感じの日本の保養所タイプ。

その結果、石原サナトリウムのジュース断食が一番体質に合ったので会員となりましたが、10年間の断食施設巡りで良い断食施設の見分け方、効果的な施設断食のやり方などをすっかりマスター。今ではネットで断食プログラムや経営者の経歴を見ただけで、その断食施設を評価するノウハウを身につけました。この辺のノウハウは、以下の過去の記事にまとめてありますので、一度施設断食を体験してみたい方はご参考にして下さい。

断食施設で本断食してみたい方へ：
断食施設で本断食にトライ（４）　2004.05.03
断食施設で本断食にトライ（３）　2004.05.02
断食施設で本断食にトライ（２）　2004.05.01
断食施設で本断食にトライ（１）　2004.05.01

また、「施設断食なんて行っている時間もお金もないわ」と言うあなたには、

自宅で低予算でできる、石原サナトリウム式プチ断食ダイエットがお薦め。こちらも以下の過去記事に詳しく解説してあるので、ご覧になってくださいね。

自宅で石原式プチ断食ダイエット（生姜紅茶）してみたい方へ：
自宅でプチ断食（生姜紅茶＆ジュース）（３）2004.04.30
自宅でプチ断食（生姜紅茶＆ジュース）（２）2004.04.29
自宅でプチ断食（生姜紅茶＆ジュース）（１）2004.04.28

ということで、施設断食（本断食）、自宅でプチ断食の復習をすませていただいてから、有名施設比較・評価に進みたいと思います。

石原慎太郎東京都知事のベストセラー本「老いてこそ人生」の中で石原断食サナトリウムが激賞されたことがきっかけで、ここ3年ほど断食ダイエットブームが続いています。その断食のカリスマは、石原結実（ゆうみ）医師。（たまたま石原都知事と同じ苗字ですが、親戚関係はありません。）彼はブームになる１０年以上前から断食を提唱・実践している「本物」の断食施設を、伊東で経営しています。

しかしこの断食ダイエットブームにのっかって、日本では即席の断食施設がやたら増えているようです。こうした即席断食施設ではなく、美健楽ダイエットでは、ちゃんとした歴史とリピーターを持った有名断食施設と、新しい施設でも評価できそうと判断した、ブームの後もちゃんと残っていく「本物」の断食施設７～８ヶ所をセレクトして、比較評価していきます。次回以降の記事、「有名断食施設の比較評価」シリーズをお楽しみに。

祝！Yahoo!登録サイトになりました

ただいま９・２９の深夜１：３０過ぎですが、この【桜子の美健楽ダイエット・ダイアリー】が、さきほど突然Yahoo!登録サイトとして登録されたことを発見しました。めでたい！勝手にお祝い！ということで、緊急記事です。

Ｙａｈｏｏ！登録サイトからいらっしゃったみなさまへ：

初めまして！左側の欄の「まとめと復習」を始めにチェックしてくださると、このサイトの概要、過去の記事の目次などを読むことができます。石原断食サナトリウム（正式名称　ヒポクラティック・サナトリウム）情報を始めとする日本一充実した断食系ダイエット情報も、そちらにまとめてあります。

　人気ブログランキング、ダイエットカテゴリでも１位！このロゴをぷちっと押して見てくださいね。このサイトの他にも、色々なダイエット法にマニアックに打ち込んだり、最新情報をすぐ実践している、お役立ち個人ダイエット・サイト（ブログ）が盛りだくさん！

（注：ブログとは、今私がこれを書いているようにほぼ毎日簡単に更新できる、簡易ホームページのことです。）

また通常ホームページにある【掲示板】がありませんが、各記事の一番下にある【コメント】をクリックすると、そこにコメントが残せるようになっています。なるべくすべてのコメントにお返事書くように努力しているので、よかったら来訪記念がてらコメント残していってくださいね。

今夜は夜１２時過ぎにお仕事から帰ってきて、オークションチェックをしてアクセス解析もついでにしたら「あれっ、こんな真夜中になんかアクセス数が激増している？？」。リンク元をたどって、Yahoo!登録サイトにＮＥＷ！で新規登録されているのを見つけた次第。Ｙａｈｏｏ！のトップページから「健康と医学」→「ダイエット」をクリックすると、ななんと私のサイトが一番上に出てくるのですよ。しかも、Ｎｉｆｔｙやらgoo、管理栄養士さんやらお医者さんのしっかり作りこんだホームページが居並ぶ中で、ダイエット・ブログとしては初めての登録のようです。ブログも市民権を得つつあるのですね。

実は私１週間前に、自薦でＹａｈｏｏ！に登録申請していたのです。でも、５ヶ月前にこのブログを立ち上げて人気ブログランキング総合３位までになった時、その勢いでＹａｈｏｏ！に申請したのにあっさり振られていたという過去があったため、「ダイエットサイトは競争激しくて３０弱サイトしか厳選認定されてないんだから、まあ無理だろうな」とあまり期待していませんでした。それがふつう選考に２週間かかると聞くのに、１週間で３０番目のサイトとしてスピード登録していただけるとは、Ｙａｈｏｏ！さんそしてこのサイトを応援してくださっている皆さま、ありがとうございます。

Ｙａｈｏｏ！登録サイトになると、今まで以上にたくさんの方々の目に触れる機会が得られると聞くので、とても励みになります。今後とも応援よろしくお願いします。おめでとう！と一緒に祝って下さる方は、こちらでおめでとうクリックもお願いしますね！

美健楽なお酒１：ワイン会

私のサイトをよく読んでいただいている方はご存知ですが、私は“酒好き”です。美味しいお酒を少量、味わいながらゆっくり飲むのが好き。昔は、仕事の付き合いで飲まねばならないと理由にしてお酒を大量に飲む“酒飲み”でした。

が、お酒が肥満や婦人病（生理痛）の原因になっているらしいと気づき、カラダによくて美味しいお酒やお酒の選び方・飲み方を研究しました。ダイエッター＆グルメ向けお酒情報として、記事にしていきたいと思います。ダイエッターだけどお酒も大好き！という方は、こちらをクリックして賛同票をどうぞ。

写真は代官山の有名フレンチ・レストランＰａｃｈｉｏｎ（パッション）からのデリバリー、タラのブランダード（すり身みたいなの）、スモークサーモン、アンチョビ＆卵の前菜。小さいほうの写真はシャトーディケムのデザートワイン、Ｙ（イグレッグ）１杯１５００円。多分１本１～１．５万円くらいかな。

凝り性な私の酒修業（？）歴は、仕事で欧米に行くことが多いので世界のお酒も飲み歩き、特にフランスは、有名ワインエリア、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、シャブリ、ボージョレ、ボルドー、南フランス、ロワール、アルザス、をすべて制覇。またカリフォルニアワインもブームになる前、１５年ほど前に初めてナパ・ソノマ地区を訪れてワインの美味しさに感動し、５～６回は行っています。有名ワインもさんざん飲み倒し、サントリーワインアカデミーのワインクラスなどにも通いました。

その結果、今の結論は、
「お酒も、美味しくて、健康によくて、気楽（安い）に飲める“美健楽”なものが一番！」

つまりコストパフォーマンス（以下コスパ）にこだわるので、投機的に値段が吊り上げられている最上級有名ブランドは、おごりやパーティでしか飲みません。ワインスクールでソムリエやエキスパート資格を取るのも数十万円かかってコスパ的にバカらしいので、仕事にする人以外は要らないと思います。

【私のお酒の飲み方の基本】は、

・上から２～３番めの質のものを少量飲む（コスパにこだわる）

・外すといやなので「自分の好みや体質に合った味・質のものを外さずに選べる」程度の知識は勉強してから飲む（世間迷惑なうんちくはたれない）

・普段飲むのは美味しくてカラダにいいお酒、カラダに悪いお酒はごくたまに
という感じ。

今飲んでいる美味しくてカラダにいいお酒というのは、いい赤ワイン、黒焼酎お湯割り、日本酒など。これを1日１杯、夕食の食前酒（アペリティフ）や晩酌としてか、寝酒（ナイトキャップ）としてゆっくり飲む、というのが普通。“悪い”お酒であるビール、ウィスキーなどの蒸留酒などは、ものすごく暑いときや旅先などでした飲まないです。旅に行ったらそこの土地の食べ物＆飲み物が一番カラダに良い、というのを信じてますし、まあそれよりも単に好奇心が強いだけかな。

先週の土曜に行った、恵比寿ガーデンプレイスのワイン・ショップ、【ワイン・マーケット・パーティ】のワイン会はコスパがいいのでお薦めです。ここは実は、ガーデンプレイスの大家さんであるサッポロビールが経営しているので、会社やブランドの宣伝、消費者調査を兼ねているのか、値段の割りに内容が充実したイベントをよくやってくれます。e-shopも持っていてホームページはこちらをクリック。

今回のワイン会も、チケットは５０００円（普段は３０００円）とやや高めでしたが、付加価値がいっぱい。

・vin de paysやＡＯＣクラス級のワインが２０～３０種類飲み放題。店頭価格で２５００～５５００円くらいのワインなので、普通レストランで飲むとグラス１杯９００～２５００円くらいでしょうか。

・食べ物は今回なんと、代官山の有名フレンチレストラン、パッションのデリバリーで、本格的フレンチメニュー。タラのブランダード、ハーブ入りソーセージ、くりぬいたブリオッシュに入ったサーモン・サンドイッチなど。「パッションのデリバリーとはすごいですね」とスタッフに言ったら「今回は頑張りました！」と言ってました。

・チーズやドライフルーツも、お店で売っている輸入品の試食を兼ねているので、珍しくて質の高いものが多種類ありました

・締めは軽く、エスプレッソと２種類のクッキー。

デザートはもう少し充実してもいいかなと思いますが、どちらにしろお腹一杯で酔っ払い気味だったので、もう食べられませ～んという感じでした。あと、この手のイベントに時々視察に来ているサッポロビールの社長さんに会えるという付加価値（？）もあります。

飲み放題ワインとは別に有料ですが、超高級ブランドワインの試飲もあります。コスパ重視の私はめったに手を出さない有料試飲ですが、今回は「ソーテルヌ」のトップ有名ブランド「シャトーディケム」の激レア白デザートワイン（デザートワインのくせに辛口）「Ｙ（イグレッグ）」がでていたので、それだけ１杯１５００円で試してみました。予想通り、値段ほどの価値はないなあと思いましたが、シャトーディケムはアメリカ人と日本人が買い占めてしまうらしく地元フランスでも飲めなかったので、まあこれも経験のひとつということで。その他に、シャトー・マルゴーやオーパスワンという有名どころもあったので、ご興味のある方は有料試飲もどうぞ。

ちなみにこの手のワイン会は２～３ヶ月に１度やっていて、お店で告知されていないので、来るのはこの店の会員さんやご近所さんがほとんど。このワイン会って恵比寿のお金持ち限定でしょ！と思いがちですが、でも実は、情報を入手するのはだれにでも簡単。お店のホームページで無料で会員になったら会員報が送られてくるのでそれに告知されていますし、このホームページでも告知されます。また会員になれば、店頭でワインを買うときも１０％引きというメリットもあります。私はひとりでもワイン会のチケットを予約購入して出かけているので、向こうでお会いできるかもしれませんね。

あれっ、単なるグルメ情報になってるな。まあ美健楽ダイエッターにはグルメダイエッターも多いのでいいでしょ。今後、なぜ赤ワインや日本酒、焼酎がカラダによいお酒なのか、ダイエッター向きのお酒の選び方、飲み方といったダイエッター向けの情報と、「バカ高いワインスクールに通わなくても、好みのフレンチワインが分かる・選べる方法」などのグルメ情報を混じえてお届けします。レストランでデートのとき、ワイン選びで恥をかくことがなくなりますよ。

ダイエッターだけどお酒も大好き！という方は、こちらをクリックして期待票もどうぞ。

メディア掲載歴を追加しました

サイトの右側の欄→に、【メディアでの掲載歴】を追加しました。このサイトを掲載していただいた雑誌で、私が把握しているものを写真入りで載せていただきました。雑誌名をクリックすると、各雑誌社のホームページとリンクしています。

メディアの方へ：
健康的でキレイでハッピーになれる正しいダイエットである【美健楽ダイエット】＝ウェルネス、のコンセプトを広めて極端・過激ダイエットに走る人をひとりでも減らしたい！また、人気ブログランキングではややマイナーなダイエット・カテゴリをＰＲしたい！そのために、雑誌取材やダイエット企画には積極的にご協力させていただいています。取材申込みは、右側の欄かプロフィール欄から、Ｅメールにてどうぞ。

なお、本業への差しさわりとストーカー防止（ちょっといやな目にあった経験あり）のために、写真やこのサイトのプロフィール以上のパーソナルデータはＮＧでお願いいたします。

読者の方へ：
これらの雑誌は、今月発売のＳＯＨＯ　domain１０月号以外は、今日現在書店では売られていませんので、ご注意を。（雑誌社のホームページから、バックナンバーは買えるかもしれませんが、まっ、そこまでして読みたい方もいないでしょう。）

また、トップページに写真を増やしてしまったので、ページが重くて開きにくくなったかなあ？とちょっと心配しています。重かったら、コメントの書き込みで知らせていただけるとうれしいです。よろしくお願いします。

今日もここを押して1日1クリック応援してくださると、とっても励みになります。

パン教室とワインパーティ２

昨日はしごした、パン教室とワインパーティの食べ物の写真です。実は今、おしゃれな美健楽ダイエッターの女性たちが天然酵母パン作りに興味をもって、ちょっとしたブームを起こしているのご存知でした？

写真は、教室でみんなで作った、ナン、クグロフのカカオバージョン、ほうれん草の食パン、アーモンドのお菓子風パンの4種類。教室で試食したあと、切り分けてお土産としてもらえます。

ワインパーティでは、ＡＯＣワイン２０００～５０００円数十種類が飲み放題で、チーズ＆生ハムプレートがつき、そのほかアペタイザーが食べ放題。チケットは５０００円と高めですが、あっというまに売り切れでもとは取れる内容でした。

私は、通販でパンの販売もしている天然酵母パン教室【ラルナッチュ】（恵比寿）に月1度、1年コースに通っています。天然酵母パンって美味しいよね～、それって美味しいの？と興味をもったら、こちらをクリック！して投票してね。

ダイエットを始めて食べるものに気を使い出すと、市販のパンがバターや牛乳といった乳製品や卵、そしてなにより白砂糖をたっぷり使っているのが怖くなってくるのですよ。でも、パンは好きだから食べたいし。そこでダイエッターや美容に気を遣う女性たちが今、「ヘルシーでかみ締めるとじっくりと美味しい」天然酵母パンを自作しよう！と、天然酵母パン教室に殺到しているのです。

美健楽な美味しヘルシーなパンの条件はずばり４つ、
１）イースト菌ではなく天然酵母使用（培養された菌より「天然」ものがよいという発想）
２）国産小麦使用（マクロビの影響？で地のものがよいという考え）
３）茶色系の砂糖や粉（全粒粉、ライ麦など）をなるべく使用（血糖値をゆっくりと上げる）
４）バター・砂糖の量は極力抑えて低カロリー
というのは、今までの記事にも書きました。

世間一般では、とくに１）と２）、「国産小麦と天然酵母を使っていると美味しくってヘルシー！」と思われているようです。実際食べると「滋味」があって生地自体が美味しいので、バターもジャムもつけないでも美味しいのです。

ラルナッチュの天然酵母パン教室なんか、電話で予約申し込みをするのですが、開講３ヶ月まえにはもう満席のキャンセル待ちという大人気の売り手市場。12回コースで5万円以上かかるというのに、２０～３０代の女性たち、主婦やＯＬが殺到しています。今まで１０回分が終わってあと２回なのですが、私のこの教室の評価は“まあまあ～お薦めしない”と辛口です。

良い点は、
＋他のパン教室に比べてヘルシーなパンを意識していて、いろんな種類のパンが作れる
＋４０種類以上のパンを習う中には、市販品では食べられない、手作りする価値のある美味しいパンレシピがある。
＋恵比寿～代官山近辺という土地柄、生徒さんがおしゃれで美意識が高い人が多く、所帯じみていない

私のお気に入りはピザ、ワッフル、プチパン（手作り餡やチーズを入れてカスタマイズできる）など。変な保存料や過剰な砂糖が入っていずにもちもちふわふわの美味しさです。

でも天然酵母パンブームの売り手市場なので、悪い点としては、
-定員８～９人とネットでは書いてあるがこれは大嘘で、狭いマンションの一室に、生徒を10人以上詰め込みすぎて、圧迫感を感じて疲れる。たいていは１２～１３人くらい詰め込みです。
-多人数の生徒をさばくために生徒自身がパン種を触る時間を短くしてあるので、あとで自宅で自分で作れないことがある
-「フランス製のこれを使わないと味が変わる」などと言って教室で材料を買わせようとする。応用が効かなそう。
-出席する生徒数が少ないと、連絡なしにいきなり他のクラスと一緒にさせられて詰め込まれたり、その日に作るレシピがいきなり変更になる
-いろんな変更があっても生徒に電話すらくれない、電話をしてもだれも取らない、ネット情報は古いと、とにかく連絡が悪い
-生徒数を詰め込んでやっているので、振り替えができるという触れ込みなのに実際は難しくていやな顔をされる。

ラルナッチュの先生やスタッフの方々は悪い人ではないのですが、まあ、健康ブーム、天然酵母パンブームの弊害が大きいということでしょうか。作るのが面倒～というかたは、ラルナッチュのホームページから通販で購入もできるのでどうぞ。ちなみに、今日写真に載せたアーモンドのお菓子風パンなどは、原宿のユナイテッド・アローズのカフェで1台３８００円でクリスマスシーズンに販売もしていたらしいので、おしゃれ系カフェなどでもラルナッチュのパンが食べられるようです。ただ高いよね～。手作りは美味しヘルシーなものを、やはり“安く”食べられるメリットはあります。

この手のパン教室では、あと代官山のオーガニックカフェ、【エクリュの月に2回ある天然酵母パン教室】に何度か行きました。初心者向けなのですが、1回３０００円で６～７人の生徒さんに先生がひとり。カフェの奥のテーブルを使ってやるのですが、エクリュはなかなかお薦めです。パンを触る時間も長めだし、特殊な材料をおすすめもしないし。ただレシピは、プチパンと、プチパンの生地にトマトなど旬の素材を練りこんだものだけなので、「天然酵母パンを作ってみたい超初心者向け」です。エクリュのサイトを見て電話するとスケジュールが分かるので、ご興味のあるかたはどうぞ。

この手の天然酵母パン教室は、あと青山辺りにあるらしいですね。そちらもしくは他の天然酵母パン教室に行ったことのあるかた、コメント書き込みしてくださるとうれしいです。ラルナッチュのクラスが終わったあと、別の学校に通いたいんだけどどうしよう？といっているパン教室仲間の方々がいらっしゃるので、口コミ募集中。私自身は、ラルナッチュのレシピのなかで自分のお気に入りを自宅で何度も作ってマスターしつつあり、これ以上凝ったパンは要らないなと思っているので、あとは自分で研究する予定。

そうそう、美健楽的おすすめの、ラーメン店やオーガニック・カフェのリストを作っているのですが、同様にパン屋さん（お店＆ネット通販もＯＫ）のリストも作成したいのであなたのお薦め店＆パンもコメントしてくださいね。条件は、
１.美味しい、のはもちろん
２.ヘルシー（上にかいた４つの条件を満たしている）なこと。
こうしたパンは材料にこだわっているのでけっこう高いことが多いので、お値段はあまりこだわらないことにします。美味しくてヘルシーなものを少量じっくり味わって食べれば、コストパフォーマンスはそんなに悪くないと思うので。口コミコメントをよろしく！

ということで、あれっワインパーティの話を書く時間がなくなっちゃった。とりあえず写真をご覧になっていただき、ワインパーティの話はまた明日。ダイエットしてるけど、美味しいパンやワインも大好きさっ！という美健楽ダイエッターのあなたは、こちらをクリックして賛成票をよろしくお願いします。

パン教室とワインパーティー

今日は断食明けだというのに、午後から天然酵母パン教室、そしてこれからワインパーティーとグルメなはしごです。相変わらずダイエッターのくせにグルメな桜子です。

さっきまで天然酵母パン教室のお仲間と楽しくお茶していて、やはり流行りの天然酵母パン作りに興味がある女性たちって美意識高くておしゃれにも敏感だわ～と感心しました。天然酵母パン教室のみなさま、来訪記念にここをクリックして行ってね。初めての方は左欄のまとめと復習を読むと、サイト全体の概要やコンセプトがわかります。

今日はグルメカテゴリにも登録した手前、後ほど今日の美味しそう～な天然酵母パンとワインパーティの写真をアップする予定です。

金曜～日曜はみなさん私のように遊びにでかけるせいか、アクセス数が３０％ほど落ちるのですが、さっき人気ブログランキングをみたら、「あれっ？25位以内に返り咲いている？？」アクセス数が落ちるているのに、投票数が上がるってどういうことかしらん？理由はわからねど、ありがとうございます。

初めての方へ→皆様が「人気ブログランキング」のロゴやここをクリックすると、「このサイトは面白かった！このサイトを見たよ！」ということになって１０点入って、私にわかるしくみでございます。みなさんなかなかシャイでコメント残してくださらないので、せめてクリックして来訪を知らせてくださいね。よろしく！

豆と雑穀を気軽に食べるコツ

昨日は仕事をお休みにして、「平日」だから混んでいないだろうと、上野の近くの合羽橋の道具街とアメ横に買い物、いや買出しに行ってきました。料理好きの私としては半年に1回は出かけているところで、買出しの目的は、

・　安くてシンプルなプロ仕様の料理道具（今回は特に製パン用品）
・　エスニック料理のためのスパイス類
・　ダイエットのための乾物類（のり、豆類、雑穀、だし）

など。特に、スパイスと豆類、雑穀は美健楽ダイエッターの必需品！というのは、このサイトでも何回か力説していますよね。私も自分で昨日整理＆更新した過去記事目次を読んでいて、「豆＝良質の植物性タンパク質だから、私ってけっこう豆好きになっているのね」「最近玄米好きが高じて雑穀もけっこう食べているなあ」ということを、自覚しました。続きを読む前にこちらをクリックして、訪問しましたよのお知らせをお願いします。

写真は昨日買い込んだ豆＆雑穀の４種類。【種類と使用法】は、小豆色の小豆から時計回りに、

１．小豆：　
国産の北海道産小豆。圧力鍋＆カムカム鍋で４０分じっくり炊いて、黒砂糖と玄米水あめをちょっぴり入れ、自家製あんこを作ります。小分けにして冷凍しておけば、自家製アンパンのあんにしたり、自家製豆乳アイスとまぜて小倉アイスにしたり、ゆでただけのかぼちゃにかけてマクロビオティックス料理の代表的な一品、小豆かぼちゃもどきにしたりと、バリエーション豊富。市販の缶詰のあんこは白砂糖を大量に入れて甘すぎるので、いちどこの自家製あんこを食べると、もう市販品は食べられません。

２．大豆：
こちらも国産のやや小粒なもの。このサイトに時々遊びにきてくださる果報者さんに、「豆乳サーバーがついていない旧型のナショナルジューサー（私がもっているもの）でも、水と大豆を少しずつ入れれば自家製豆乳が作れるのではないか」とアドバイスしていただいたので、豆乳作りに挑戦するために購入。

３．はと麦：
玄米に１０％くらい混ぜ込んで炊くと、玄米ごはんをしっとりさせてくれる効果がある。玄米ってぼそぼそしていていやという人は多いようですが、私も実はもっちりご飯好き。はと麦を混ぜ込まない玄米ご飯はあまり好きではないので、はと麦は必需品なのですよ。でも通販で買うとはと麦はけっこうお高いので、アメ横にきてみました。これは１ｋｇ８００円と、やはり通販価格の半額ぐらいで安かったです。

４．ヒヨコ豆：
これまたマクロビオティクスの定番、豆カレーに使っていましたが、今回私の大好物、フランスで必ず食べるクスクスに初挑戦するために購入しました。クスクスの写真は過去の記事を見てね。もともとチュニジアとかモロッコといったアフリカ料理なのですが、そこを植民地にしていたフランスに伝わったクスクス。野菜と豆がたくさん食べられて栄養満点で、かつクスクス（パスタ）がスープを吸ってお腹の中でふくらんで満腹にしてくれるので、安くてボリューム満点のビンボー人の味方メニュー！ということで、今ではフランスのあらゆる学生食堂や安食堂に必ずある人気メニューなのですよ。

でも実は私も、豆や雑穀を積極的食べるようになったのはここ1～２年ほどのこと。だって豆や雑穀って下ごしらえや戻したりするのに時間がかかりすぎて面倒くさいので、カラダやダイエットにいいのは知っていてもなかなか使いにくかったのです。それを変えて気軽に豆や雑穀をダイエットとして食べることができるようになった一番のコツは、【圧力鍋】の購入。これがあると、「３時間ことこと煮る」とか書いてある豆だって２０～３０分で煮えてしまうのです。そして一度煮たら冷凍もＯＫなので小分けにしておけるし。

圧力鍋、豆の両方ともちょっとお値段は高めなので、お金がかかる？でも実は豆は良質のタンパク質なので、お肉や魚の代替品になります。つまりローカーボダイエットとかするときにも、肉魚をたくさん買うよりずっと安く済むので、コストパフォーマンスもよいのです。

ということで、美健楽ダイエッターのみなさまは、初期投資として圧力鍋を買って、豆料理をたくさん食べてダイエットしましょう。昨日購入した豆類の完成メニューは、また作り次第アップしますね。豆好きなダイエッターの方、お得意豆レシピをコメントしてくださるとうれしいです。

この記事を読んで豆と雑穀をダイエットに取り入れてみようかな～と思われた方は、こちらをクリックして賛成票をどうぞ。

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香りのダイエット効果

最近、香りはダイエットの必需品となってきました。ちょっと難しくもおどろおどしいデトックス（毒消し）の話が続いたので、今日はきれいな中国の花茶の写真をお届けします。

このサイトを見て、
香りでのダイエットに興味ある！と思ってくださった方は、ここを押して（クリック）から続きをどうぞ！

上海出張の時に行った老舗茶店で飲んだ、オレンジの百合と白いジャスミンの花茶。乾燥させて圧縮してあるお花にお湯を注ぐと、耐熱グラスの中でゆっくりと広がっていき、すばらしい香りが立ちのぼります。写真ではお届けできないのが残念です。この花茶はこの店オリジナルということで、自分土産にいろんな花の種類を買い込みました。

ちなみに左奥に見えるのが、お茶の時間につきものの古典的なお茶菓子セット。日本では甘いものを付け合せそうだけど、うずらの卵のうっすら塩味ゆで卵、梅干のようなもの、ミニちまきなど、“塩味”だったのが意外でした。でもここの茶店は、上海の豫園（よえん）というお金持ちの豪邸の近くにあって昔から貴族御用達の超高級店。だからきっと、客の上流階級は肉体労働をしないので、疲れをとるような甘いものは要らなかったのでしょうね。

最近は、ダイエットに香りを利用するのが当たり前になってきました。香りといっても市販の高級香水というより、自然に近い香り、花、緑、木、フルーツなど、あまりブレンドされていないシンプルかつナチュラルなものがダイエット向きです。

私も数年前から香りのダイエット効果に興味を持ち、世界の香りの本場やお店を巡って研究しています。南フランスの香料の発祥の街グラースやハーブの元祖プロヴァンス地方、イギリスのアロマテラピーやフラワーレメディの店、アメリカのアロマキャンドルショップ、日本のお香の店など。

今ダイエットに利用しているのは、花茶などの香りのあるお茶、アロマオイル、アロマキャンドル、お香など。とくに今の状態のような断食中や断食あとには、味覚や嗅覚といった五感が研ぎ澄まされて敏感になってくるので、香りが効くのですよ。

【香りのダイエット効果】としては、香りをかいだり、ハーブとして味わったりして、

・　空腹感を紛らわせることができる　
・　ダイエット中のイライラ・ストレスをリラックスさせてくれる
・　香りによってはエネルギーや集中力をアップ

伊東の石原サナトリウムの近くには、一碧湖ホテルというオフィスコーヒーのユニマットが経営しているホテルがあって、ここの付設の“香りのミュージアム”やミュージアムショップは香りグッズが充実していてお気に入りかつお薦めです。断食中の強い味方なのです。

香水というと女くさいけど、自然なもの香りは、リラックス効果めあての男性愛好家も増えているよう。男性ダイエッターのみなさまも、ぜひ取り入れてみてください。美健楽ダイエットでは、香りを“ココロケア”（メンタルケア）部門に分類します。香りのダイエットへの利用にご興味のある人、興味をもった人、こちらをクリック！して、どんな風に利用しているかコメントも残してくださるとうれしいです。

クリック数が多ければ、今後の記事で香りのダイエット利用法や世界のアロマグッズ、特に実用的でおもしろいアメリカの、私たち日本人の予想を超えたユニークな香りのご紹介などをしていきたいと思います。

デトックス（毒消し）実践法

前回の記事で、美健楽ダイエット的生活はデトックス（毒消し）生活であり、やせたいダイエッターだけではなく、成人病（生活習慣病）治療や婦人病治療、若返りにもデトックスは効くのでは？ということを書きました。今日はそのデトックス法の具体的な実践編です。

デトックスすべき毒とは、

「人間が原始時代からやっていた自然な生き方（飢餓生活）に反すること」

なので、その【デトックス（毒消し）法とは、どういうものか？】とは、

「人間にとって自然な環境（飢餓生活時代）を、ライトに（軽く）再現してあげること」

だと思います。飢餓生活時代の環境は、飢餓生活仕様の私たち現代人のカラダに合っている、いや飢餓モードの私たちのカラダが求めている自然なものだ、という発想です。

　続きを読む前に、今日もここをプチッと押して人気ランキング投票＆応援をよろしくお願いします。

とはいえ、いきなり原始生活をしろ！飢えろ！ということではないのでご注意を。

人間はもっと楽にもっと贅沢するために、がんばって進化してきたので、いきなり原始生活には戻りたくないし、戻れません。ということで、贅沢慣れした現代人にとっても不快でない程度に、あくまで“ライトに（軽く）”飢餓生活時代の自然な環境に戻すというのが、現代人のデトックス。

【どの毒をどうデトックス（毒消し）するかの実践法】は、

・　食べすぎとカラダに悪い・合わない食べ物には、
→断食、ローカーボなどの「一時的に毒を断つ食事療法」や減カロリー（腹八分）：　

飢餓時代は人間はいつもお腹が空き気味の腹八分め状態だったろうし、人間以外の野生動物は病気のときになにも食べずにうずくまってじっとしていますよね。だからそっちのほうが自然、と考えます。

・　偏食には、
→なんでもほどほどに食べる雑食（バランス）食事法：

人間は基本的に雑食動物なので、肉ばっかりとか玄米ばっかりとかは長期的にはＮＧ。いろんなものをほどほどに、の雑食が自然でしょう。

・　代謝・運動不足には、
→カラダをじんわりと温めるマッサージ、エステ、半身浴入浴法や筋トレ・有酸素運動：　

代謝アップ法も運動も、原始の飢餓時代にやっていた「食べ物を得るための肉体労働」の代わり、と考えます。飢餓時代の人はマッサージや入浴といったことはやっていませんが、こうした運動以外の代謝アップ法は、人手やお湯の力を借りての、ぜいたくな「運動」とみなせます。人間が進化して、こうした楽してできる「運動法」を編み出してきたので、それはそれで運動の代わりやサポートにしてもよいと思います。1日1回、全身にじんわりと汗をかくくらいは代謝アップか運動するのが、1日1回は肉体労働していた原始人たちのように自然で、デトックスになると思います。

・　ストレスには、
→「楽天的」になるためのメンタルトレーニング：

これだけは、飢餓時代の人を参考にできない“毒”ですよね。飢餓時代の人は「飢える恐怖」や「他の動物や他人に襲われる恐怖」といった原始的ストレスが一番だったでしょうから、私たち現代人にはそれは簡単に再現できません。現代のストレスは、「パソコンができないストレス」とか「頭脳労働で頭を使いすぎるストレス」「人口が増えすぎて増えた人間関係のストレス」といったものでしょうか。

しかし、こうした複雑な頭脳系ストレスの一番のデトックスは、いろんな心理学の本や長寿の医学的研究によると、「楽天的」ということらしいです。

私はまじめなＡ型でかつ母親がとても悲観主義な人だったので影響を受けてしまっていて、３０歳まではとても悲観的な性格でした。明るいＢ型がうらやましいな～と思っていたのですが、ある出来事を境に楽天的性格に１８０度転換できました。だから、楽天的になるためのメンタルトレーニングというのはある、楽天的思考というのは学習できると信じています。アメリカでもPositive Thinkingといって、心理学のひとつのテーマになっているくらい、研究の進んでいる分野です。その具体的やり方は、長くなるのでまた別の機会に。

つまり、美健楽ダイエットが提唱している、食事、運動、代謝アップ、ココロケアの４つで「毒消し（デトックス）」する、ということですね。サイトの宣伝のようですみませんが、実はこのサイトを立ち上げたときはあまりデトックスとかは意識していなかったので、そうかこの4部門に共通していたのはデトックスということだったのね、と自分でも最近認識したところなのでした。

いろんなダイエット法や治療法で迷ったときは、「飢餓時代の人間の自然な状態はどうだったろう？」と考えてみると、分かりやすいかもしれませんね。とはいえ、

「原始時代は薬や医学は存在していなかったから、ガン治療にも薬や医学的治療は一切不要！」「一切の不自然なものを排除した、昔の生活やエコロジー至上主義！」

などと、“進化の恵み”をかたくなに否定する態度をお薦めするものではありません。

人間はせっかく努力して進化してきた、他の動物とは違うがんばり屋なので、進化の恵みも享受したい。基本的には自分の飢餓生活モードのカラダに合ったデトックス生活を心がけて、どうしても我慢できないときや時々には、薬やカラダに悪い“毒”である嗜好品だって適度に利用したり楽しんだりする。「なにがなんでもこのダイエット法、このやり方」と宗教のように思い込まずに、５０％守れればまあいいやくらいの５０点主義で行きましょう。

ダイエッターだけではなくアトピー、生活習慣病（成人病）予防や治療をしたい人、子宮・卵巣系の婦人病や重～い生理痛の方、こうしたデトックス法、美健楽ダイエット的生活を試してみてください。病気は原因となった毒が蓄積された年月と同じくらいかけて治っていくものなので、すぐには効果がでないと思います。が、一度こうしたデトックス生活が時間をかけて身につくと、再発やりバウンドもしにくいと、私の体験からも思います。

子宮・卵巣系の婦人病に悩む方や重～い生理痛の方向けには、私の経験を生かしてもっと詳しい治療法を書こうかな。なんせ私は、昔はひどい生理痛持ちでした。アメリカで、私のひどい生理痛の余り、飛行機を止めてしまったこともあるくらい。あらゆる方法を試してデトックス的方法でなんとか生理痛を和らげたりコントロールできるようになり、３年前に婦人病の手術をしたのもあって、今ではすっかり痛みをほぼ忘れて生活できるようになりました。

このサイトは男性ダイエッター読者の方が意外に多いので、女性限定テーマは避けていたのです。が、子宮・卵巣系の婦人病に悩む方や重～い生理痛の方、さらには更年期障害予防・治療をしたい方にもデトックスは効きそうなので、ご興味がある方は、こちらをクリックしてリクエストしてくださいね。リクエストがある程度多ければ記事にします。

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デトックス（毒消し）で不老不病不肥満

おはようございます、桜子です。今回石原サナトリウムに行って、

・ダイエット、はもちろん、
・アトピー、
・糖尿病などの生活習慣病、
・子宮内膜症などの婦人病などの治療にも効く、また
・若返りと長生き

にもオールマイティに効く「デトックス（毒消し）」という考えが気になったので、ちょこっと書いてみます。

　これらの悩みを自分も持っているよ！という方、ここをプチッと押して訪問を知らせてくださいね

これらの病気治療やダイエットと若返り長生きって、結局同じこと「デトックス（毒消し）」をすれば達成できるのでは？と、前から漠然と思っていましたが、今回サナトリウムでいろんな目的、アトピー治療や婦人病治療、をもってきている人たちとお話して、それを確認したっていう感じです。

つまり、これらの病気、肥満、老化の原因は共通していて、カラダに悪いもの（毒）がカラダに溜め込まれた結果、起きるようなのです。その毒とは、ちまたでデトックス・エステとかで使われるセルライトという意味の毒とは、ちょっと違います。私のいう毒とは、

「人間が原始時代からやっていた自然な生き方（飢餓生活）に反すること」

具体的には、

・　食べすぎや偏食（昔は食べるだけで精一杯でしたくてもできなかった）

・　カラダに悪い・合わない食べ物（高度に精製されたり人工的で自然に存在しないもの、また農耕民族にとっての肉とか）

・　代謝・運動不足（昔は食べ物を得るためには農作業や狩りという代謝・運動が必要だった）

・　ストレス（昔は肉体労働だったのでそんなに頭を使わなかった）

自然派の人たちのように、自然が一番とか昔のほうがいいと言っているわけではないのです。人間は何千年、何万年も食べるだけで精一杯の【飢餓生活】を続けてきたので、急に飢餓から開放されたここ５０年ほどの近年の【飽食生活】に飢餓生活仕様のカラダがついていかず、いろんな病気や肥満が起きているのではないか、と体験的に確認した次第。

原因が同じ毒なので、毒消し（デトックス）してやれば、病気、肥満、老化が同時に改善される、つまり健康的にやせて実年齢より若く見えるようになる！というおいしい話なのです。

事実私も、美健楽ダイエット的生活を始めた元々の理由は、やせたいほかに子宮内膜症の再発防止という理由がありました。子宮内膜症の原因や治療法はよく分かっていないのですが、民間療法や体験的に効くとされていることをまとめてやっていくと、美健楽ダイエット的生活になりました。それを3年続けた結果、すべての医学的数値が改善されて健康になり、体重も１５Ｋｇ落ちてダイエットにもなってしまったのです。

美健楽ダイエット的生活はデトックス生活であり、やせたいダイエッターだけではなく、成人病（生活習慣病）治療や婦人病治療、若返りにも効くのでは？と自信を深めました。私の例以外にも、糖尿病食がダイエット食と同じだったり、私のサイトをアトピーの人が参考にしてくださっていたりしていたので、病気、肥満、老化の原因と治療法は共通なのかもとは、なんとなく思っていたんですよね。

そのデトックス法とは、どういうものか？もちろん断食もそのひとつですが、次回はそれについて定義と実行方法を書いてみます。ダイエッターだけではなくアトピー、生活習慣病（成人病）予防や治療をしたい人、子宮・卵巣系の婦人病や重～い生理痛の方も必見です。こうした悩みのある方、こちらを押してクリック数で興味度合いを知らせてから、次回をお待ちくださいね。

有名人＠石原サナトリウム

伊豆から普通電車で2時間20分、やっと東京に戻ってきました。サナトリウムでは、ＰＨＳは入らないわ、電話でのダイヤルアップ接続はできてもメールがトラブルわで、なかなかサイトが更新できない！メールで仕事もできない！で大変でした。というわけで、いつの間にかこのサイトが、人気ランキングの総合ランキングが25位以下に落ちてしまって、小さいスペースになってしまっているわ、悲し～い、というわけで、下記のロゴ↓を押して応援よろしくお願いします。２５位か５０位以下に落ちたら、このサイトを止めるか変えるか考えようと思っているのですが、ちょっとＸデーが近づきつつあるのかな？

　ここをプチッと押してくださると、ダイエットランキングに１０ポイント、総合に1ポイント入る仕組みでございます。

さてさて石原サナトリウムは、三連休ということもあって超満員でした。おまけにいろんな新しいことが起こっておりまして、例えば、・　石原医師が断食サナトリウムのＤＶＤを出すらしく、撮影スタッフがうろうろしていました。私は顔出しＮＧなのでカメラから逃げ回っていたのですが、映っていたらどうしよう．．．でも、そこまで来たか、断食ブーム、石原先生ブーム！相変わらず本もたくさん出版し続けていて、山のように石原先生の新刊が積まれておりましたよ。

・　この桜子サイトがサナトリウム内で有名になってしまっており、「今週末、桜子さんサナトリウムにきてるんでしょう？」とか「桜子さんサイトをみてこちらに連絡しました。予約お願いします。」等のご質問、お電話などがたくさんサナトリウムの事務局にきていて、大変らしいでした。すみません。でも「サナトリウム情報止めましょうか？」と聞いたら、「別にいいですよ」とのことでしたので、続けます。

ただサナトリウムで私に会った方、完全にすっぴんでぼーっとリラックスしておりますので、あれが普通の私だとは思わないでね。石原医師から、「桜子さんって美人なのになんで独身なの？」との嬉しいような悲しいようなお言葉もいただきましたので、一応サナトリウム内では“美人”で通っておりますの。（単なる社交辞令でしょうが。）

・　新たにホットな有名人情報！！以前、林真理子さんがきていたという話は書いたけど、別の会員さんから口コミで聞いた本当かどうかわからない噂ですが、今話題の楽天の三木谷社長も石原サナトリウム断食に来ていたらしいです。サナトリウムの会員さんは、有名人がいるとその人には普通に接するのに、会員同士おしゃべりしていると「だれだれを見た！」という噂話で盛り上がってしまうんですよ。まあ中には見間違い、思い違いもあるので間違いだったらごめんなさい。

でも三木谷さんは以前は色白で太めだったのに、確かに最近日焼けして引き締まったなあと思っていたのですよ。もし噂が本当なら、ライブドアの堀江さんがトータルワークアウトで、三木谷さんが石原サナトリウムでダイエットかあ～。やはり若い新世代社長は、自分の体型管理にも気をつかっているのね、と感心しました。でも、お二人を比べると、やっぱり三木谷さんのほうが精悍な感じで、色白でぽっちゃり二重あごの堀江さんよりかっこいいと思うのは私だけ？サナトリウムの勝ち、なんて密かに身びいきしていたりして。

また、ＴＶで三木谷さんといっしょに出演していた田中長野県知事を久々に見たら、あらっ、ちょっと締まって脱デブ宣言どおり、やや脱デブしている！彼も石原サナトリウム断食経験者だから、サナトリウム後に多少はダイエットが身についたのかな？というわけで、ライブドアの堀江さんも鍛える前にまず石原サナトリウム断食で、蓄積された内蔵＆皮下脂肪を落とされたほうがよいと思います。堀江さんとは共通の知人がたくさんいるので、そのうちお会いしそうな感じだから、そしたら本人に直接言っちゃおうと思っている、おせっかいな気分の今日この頃でございます。

ということで、これから仕事なので、今日はひとまずこれまで。このサイトを見て、結構おもしろかったよ、続けてねと思ってくださる方は、こちらをクリックして応援お願いします。サイトの行く末を決めるあなたの一票をお待ちしています。

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サナトリウム最終日

三泊四日のサナトリウム滞在、最終日の朝です。もっと頻繁に更新予定だったのに、あまりできなくてすみません。滞在が短すぎたのと、天気がよかったので散歩三昧して、３キロ落とせました。＠部屋の窓からの緑の風景

晴れた日曜日の朝です

サナトリウム三日め、伊東は晴れて太陽が眩しいです。昨日は二万歩も散歩したので筋肉痛。東京では一日に二千歩位しか歩かない生活が嘘のように、自然の中では運動好きな私。テラスにてシグ２で記事を書きながら。

サナトリウム二日めの朝

朝５時に目覚め、ストレッチのあと、緑を見ながらまず温泉〓サナトリウムには２４時間入れる温泉があります。このあとは、食事前のお散歩です。

サナトリウム到着！

到着！ゴルフ場所のクラブハウスの所で、道を間違えたと思って引き返す人が多いですが、不安ならクラブハウスかキャデー室で聞いて下さい。サナトリウム客は大のお得意さまなので、親切に教えて下さると思います。

あと少しで到着

左手にコカコーラの赤い自動販売機。ここを左折すると、

サナトリウムはゴルフ場の中

初島台のバス停に着きました。このゴルフ場の看板を目印に左折、車の人は右折して、伊東パークゴルフ場の中へ。サナトリウムはなんとゴルフ場の中にあるのです。クラブハウスを過ぎて更に奥へ進むと、、

バスに乗る前のコンビニ

バス停の更に左奥にセブンイレブンがあるので、１時間に２本のバスの待ち時間に、水や雑誌、日用品を買うとよい。サナトリウムの近くには店がないです。バスの代わりにタクシーもあるけど、４〜７千円位かかります。

伊東駅から東海バスへ

伊東駅改札を左にでると、左手奥に東海バス案内所とバス停があります。六番の一碧湖経由シャボテン公園行きで約３０分、初島台で下車。初島台を通らないバスもあるので、一碧湖経由か必ず運転手さんに確認して。

熱海近くの伊豆の海です

東京から伊東直通便は少ないので、普通は熱海まで行って伊東線に乗り換え、そこから25分ほど。熱海まで来ると伊豆に来た！って感じですね。

伊東へ向かう電車の中

品川から伊東直通の、ＪＲ東海道本線の中です。週末は観光客でうるさい踊り子やこだまより普通電車か快アクティが、二千円ちょいと安くて約２時間半でお勧め。混んでいても途中で降りる人が多いので、座れるしね。

旅日和ないいお天気です

今から伊豆に行くのですが、いいお天気。今回は携帯やモバイルから、ブログ投稿のテストがてら、色々送ってみますね。不定期投稿になるので、一日に何度かサイトを見に来て下さると嬉しいです。　写真はうちのベランダのジャングル化しているグリーンたち。このいいお天気で枯れなきゃいいけど．．．