コンビニ食のニセ・ダイエット志向

コンビニ食・弁当は、多少改善はしているものの、まだまだ美健楽ダイエッター向きではないです。質の良い健康野菜を、低カロリーな調理法で大量にとることができないからです。

　日曜の朝は面倒だからコンビニでも行って食べるものをGet！というあなた、ここをクリック＆この記事を読んでからでかけてみてね！

その原因は、健康志向でない従来の一般客、主として若者が、｢安くておなかいっぱい｣メニューを求めるから。そのために、一見健康志向の振りをした｢なんちゃって健康志向｣で、その実、下のようにしてデブフードメニューであることが多いのです。完全なデブフードではなく、健康志向なふりをしているのでだまされやすい。私もよくだまされてますが、気をつけましょう。

･　ご飯や糖分という安くてお腹がふくれるカーボと
･　若者向けの脂身の多い安い肉がメインで、
･　それを油でぎとぎとにする調理法やマヨネーズで舌触りをよくしている

具体例として、コンビニで典型的な例を写真に撮ってきました。

左が、口の周りが添加された脂でギトギトになって気分悪くなった豚汁。右も「温野菜」はいいのにクリーム仕立ての高カロリースープ。

これがコンビニの「野菜サラダ」なんだけど「カーボの油和え」というほうが正しい。マヨネーズドレッシングを付けるな！マヨネーズで和えるな！まあ、私は買いませんけど、この記事のためにコンビニでこそこそ写真を撮っている怪しい客の私．．．

"具たくさんのみそ汁やスープ”：　
一見火を通した野菜が多種類食べられるダイエットの定番メニューの豚汁にだまされた。｢コクをだすため｣とやらで口の周りが油だらけになるほど豚の背脂をわざわざ後から入れて、カロリーを上げてくれていたのにがっかり。

また野菜のクリームスープとか、生クリームやバターたっぷりのホワイトソース仕立てにするなー！！油を添加しないふつうの豚汁、クリームスープなら生クリームではなく豆乳仕立てとかにしてくれればよいのに、といつも思います。

”ドレッシング別添えの１０種類の野菜サラダ”：　
これも、｢野菜｣がほとんど水で栄養価の低いレタスで重増し、じゃがいも、かぼちゃやとうもろこしといったほぼカーボ（糖質）だけのデブ野菜で満腹するように企んでいる。ドレッシングもわざわざカロリーの高いマヨネーズベース。ノンオイルとかにしちゃうと、おなかいっぱいの満足感が得られない若者から苦情がでるから、”脳内麻薬”を出す典型的商品のマヨネーズで”薬漬け（！？）”にしている。

こういう風に、従来の顧客に嫌われないためどうしても”安くておなかいっぱいデブフード”から抜け出せないコンビ二が、健康志向の高い消費者のために新コンセプトのコンビニを作りはじめてはいます。それが、

ナチュラル・ローソン：
健康系商品を集めたコンビニ。おにぎりでも玄米おにぎり、サラダの種類が多い、などといった従来のローソンより健康をより意識した品揃え

ファミマ！：ファミリーマートのちょいと高級なビジネス・エリア向けの新コンセプト。外資系企業の多い高級オフィスビルの近くに開き、ビジネスパーソンのお昼、夕食、夜食、おやつになりそうな、グルメ食品を揃えている。外国人は健康志向もたかいので、自然と健康志向な食品も多くなっている。

私はさっそく行ってみたのですが、やはりまだまだ「なんちゃって健康志向」の域をでていない品揃えでしたね。玄米おにぎりはまずいし、ファミマ！のサラダはドレッシングが別売りで買えるのはよいけど相変わらずレタスでかさ増しして誤魔化しているし。一般消費者はだませても、上級者ダイエッター（ダイエット・マニア？）はだませませんぜ、という程度のレベルでした。コンビニさん、頑張って！

多分、「安くて腹いっぱい、カロリーや栄養バランスは二の次」というデブ志向の消費者がまだまだ多くて、本当に美健楽なダイエット食を作っても売れない、デブラーから文句がでるのでしょう。また、コンビニの商品企画をしているチームに、真剣にダイエットをしている人がいなくって、「健康フードってこんなもんでいいでしょ」と頭だけで考えて作っている様子が商品から伺えます。

コンビニの商品開発部のみなさま、ダイエッターや私に商品を作らせてよ～といいたいくらいだけど、実は私、コンビニは見捨てています。使えるようになるには、健康志向の消費者がもっと増えなくては、ということで時間がかかりそうなので。コンビニに行くとチョコとかのデブフードもついでに買っちゃうというのもX。だから私がコンビニで購入するのは、雑誌＆マンガ（配本が早いから）、野菜ジュース、栄養ドリンク（手っ取り早くカフェインがほしいとき）、お酒（深夜に買えるから）、冬のおでん（大根は一応温野菜だから）くらい。

私がダイエット食を買うのは、コンビニではない別の店なんです。ということで、次回は私のお気に入り、美健楽なダイエット食が買える店・チェーン店や、スーパーで買えるおすすめダイエット食（お惣菜じゃないよ）をご紹介します。良かったら、みなさんのお気に入りダイエット食（お店で買える、持ち帰りのできる食事）を教えてくださいね。

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お芋とダイエッターの付き合い方

いや～、うちにいるとだらけるので近くのカフェで書き物をしていたら、なんか集中してしまって、朝～昼のブログ更新をサボってしまい今頃更新してます。すみません。でも金土日は、みなさん遊びに出かけるらしく、アクセス数が少ないので私もやる気が薄れがち。ついついサボる口実にしてしまいます。

　皆が遊びに出かけてアクセス数の落ちる週末は更新サボってもいいか．．．そんな私に喝！の、激励＆応援のクリックを！！

先日の【超手抜き焼き芋レシピ】に、多くの反響コメント&クリックをありがとうございました。みなさんやはり、私のようにお芋好きですね！酒好きの私としましては、芋は芋でも最近芋焼酎も好きで．．．それはさておき、ひとつ気になるコメントを頂いたのが、

「さつまいもは太ると思って敬遠していましたが．．．」（主婦ブログ・ダイエッター「くびれるわよっ！」の沙希さん）

【写真】私の今日のブランチは、仕事に集中していたカフェで、カフェオレとさつまいも入りの蒸しパン。ここのカフェは長居しても怒られなくていいんだけど、食べ物が時代遅れの高カロリーなメニューばかりで、ダイエット向きなものを選ぶのに苦労するのがたまに傷。バターがたっぷりのクロワッサンとか、具がほとんどないケチャップ・スパゲッティ（トマトソース・パスタではない）とか、勘弁してくれよ～という感じなのです。その中で、ちょっとはましなのが、このさつま芋蒸しパン。蒸してあるのでカロリー低めだし、さつま芋の甘味で砂糖も控えめのはず、と思ったら砂糖を追加してくれちゃっていて激甘！まあ子連れの主婦も多い店だから、育ちざかりのお子様向けに高カロリーにしてあるのですね。うーん、子供客の多い店はダイエッターの敵！ですな。

そう、「芋は太る」とダイエッターは思い勝ちですよね。そこで今日は
【お芋とのダイエッターの付き合い方】

１．イモ類はごはん類とみなして、控えめな量をごはん代わりに食べよう。おやつに食べたら、食事時のごはんは控えめに。

一般的に野菜とみなされがちな芋類は、実は”カーボ”（炭水化物）です。栄養学的にいえば、ふつうの野菜はカーボ：プロティンが半々とざっとみなしてよいのですが、イモ類はカーボがほとんど。だから野菜というより、ごはん類なのです。その証拠に、食べるとお腹にたまって腹持ちがいいでしょ？ドイツでは、イモ類が主食とされているでしょ？イモ類＝ごはん類と覚えておきましょう。

その他、普通野菜とみなされるけど、美健楽ダイエット的にはごはん類（カーボ）な野菜は、
イモ類
かぼちゃ
とうもろこし
カリフラワー
ブロッコリー

これを元にコンビニの”野菜サラダ”を観察すると、”カーボサラダ”じゃん！じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、ブロッコリーといった”カーボ”（ごはん類）がかならず入っていて、”水分”のレタスでかさ増しし、”油”のドレッシングをつけたものがほとんど。それは”野菜サラダ”じゃないでしょ！というものが多いので、そんなカーボだらけの偏った”野菜サラダ”は避けましょう。おなじカーボとるならドレッシングがいらない分だけ、おにぎりのほうがましです。

２．イモ類の中では、じゃがいもよりさつま芋がダイエット向き！

さつま芋は実は日本的・アジア育ちなお芋で、欧米ではあまり食べられていません。でも最近、ダイエット向きの「良い芋」としてアメリカのダイエッターの間でも脚光を浴びてきているのです。私の以前の記事、アメリカのNo.1ヘルスリゾート、キャニオンランチの朝食にも、【さつま芋パンケーキ、ローファット・メープルシロップがけ】という珍しいヘルシーメニューの写真を載せました。

それはなぜか？白砂糖に比べてゆっくり血糖値を上げてくれる茶色の砂糖、のように、ジャガイモに比べてゆっくり血糖値を上げてくれるのがさつま芋。つまり、GI値が低い（GI価６０以下のものが血糖値をゆっくり上げるので良いとされる）ことが判明したからです。ちなみにあるデータによると、GI値はジャガイモの６０％くらい。

じゃがいも　９０
さつまいも　５５

まあデータもですが、感覚的にもさつま芋は「カーボ中毒」が起きにくい「良い芋」だと実感できませんか？ジャガイモ・ポテトチップを食べていると「やめられないとまらない」のカーボ中毒が起こりがちだけど、さつま芋の焼き芋などは途中で胸焼けがしてきて食べられなくなりカーボ中毒にはなりにくい、と思います。

３．ただしさつま芋を食べるときは、油分と白砂糖を加えた調理法は避けること

ダイエット向きのさつま芋なはずなのに、「太る」イメージがあるのはさつま芋といえば油分と白砂糖を加えた調理法が多いから。こう調理した、さつま芋の天ぷら、芋かりんとう、スイートポテトなどは、「カーボ中毒」のやめられないとまらないが起きてしまいがちなのです。

だから私が紹介した【超手抜き焼き芋】のように、砂糖を加えず塩で甘味を引き立てる、油を使わずにトースターで焼く、といったシンプルな食べ方ならOK。また芋自体の遠赤外線美味しさをじっくり引き出した石焼芋などもいいですね。

ということで、ダイエット中でもおイモを毛嫌いせず、賢く選んで賢く調理して、美味しくヘルシーに味わいましょう。とはいえ、私ももっとイモは控えめに食べたいのですが、有機野菜の宅配に必ず入ってくるのが困りモノ。特にジャガイモなんか、1年分の備蓄がありますよー。

これをぜんぶ一人で食べてはふっ、太る！ということで、自宅でホームパーティをやるとヘルシーポテトサラダや芋メニューがやたらでてくる。また、ジャガイモのフリージング料理も色々開発せざるを得ない状況です。このフリージングやパーティ料理レシピもそのうちアップしたいのですが。あっ、そういえば水切り豆腐のレシピもまだアップしていなかった。

すみません、書きたいネタ、書くとお約束したネタがてんこ盛りの私ですので、みなさま、気長～にお待ちくださいませ。これはどうしても続きが読みたいからはよ続編を書け！というものについては、コメントでせっついていただけると先に書きます。（この次はコメント２つ頂いていた、黒砂糖の選び方にしようかな。）

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超手抜き焼き芋レシピ

1週間過ぎたのに相変わらず忙しいので、忙しい人のダイエット、つまり手抜きバージョン美健楽ダイエットを続けてます。ちょっとココロケア（食欲コントロール）の話が続いたので、美健楽レシピ・ファン（いるのよ、結構）のための、８分（実働時間うち１分）でできる超手抜きおやつレシピ【京都風簡単焼き芋】をひとつ。忙しくても、これは切って洗ってオーブントースターにほおりこむだけなので、お芋が旬の秋にはよく作るおやつメニューです。

【写真】この焼き芋はお塩とお芋自体の美味しさがじんわりと味わえるので、飲み物も紅茶や緑茶ではなく生姜レモン湯を合わせてしみじみとティータイム。渋すぎる！？ゆでたり蒸したりと水分を使っていないので、お芋を割ってみると、水っぽさとは無縁のほこほこな美味しさです。

　美味なのに健康的、楽に作れるレシピをもっと知りたい！という方は、リクエスト・クリックをお願いします。

【超手抜き焼き芋の作り方】は、

１．サツマ芋（できれば有機栽培のもの）をきれいに洗って泥を落とします（皮はむかなくてもよい）

２．７ｍｍくらいの厚みの輪切りにして、水につけてにごり（あく）がなくなるまで２－３回水を変えて洗うだけ

３．アルミホイルをくちゃくちゃにしてくっつきにくくしてから、輪切り芋をのせ、

４．お塩（できれば海水塩のよい天然の粗塩）を、切り口にまんべんなく塗りつけて

５オーブントースターで５～１０分、爪楊枝で刺してすっと通るまで焼く

うーん、レシピというのも恥ずかしい、子供でもつくれそうな手抜きクッキング。でも実はこのレシピ、京都四条河原町にある（あった？）、老舗の人気焼き芋屋さんのやり方に私がほれ込んでアレンジした、由緒正しいものなのですよ。

美健楽なポイントは、
・切り口に上質の粗塩を塗ることで、サツマ芋自体の天然の甘味を引き出す
・ゆでたり蒸したりせずにオーブントースターで焼くことで、水っぽくならずに芋のうまみを凝縮させる(電子レンジはゆでることになるのでX。魚焼きグリルやオーブンならOK。)
・しかも鍋を使わずにすむので楽、

というとこです。芋は有機栽培のものだと美味しいけど、普通のスーパーのでも旬の今なら美味しいです。塩だけは妥協せずに、天然塩を使いましょうね。味がぜんぜん違います。今回私は、2種類の天然塩、沖縄宮古島の細かい海水塩「雪塩」とフランス・ブルターニュ地方ゲランドの粗い海水塩を使って味比べしましたが、だんぜん粗塩の方がサツマ芋のほっくり感と合っていておすすめです。

忙しいときって、どうしても外食、市販品利用で、デブフードに偏ります。今週発売のTarzanが【３０歳からの食事学】で、コンビニを利用したバランス食事を紹介してましたが、コンビニのおかずやお弁当って改善はしてきましたが、やはり油ぎとぎと、炭水化物と肉が中心で野菜が取れず高カロリーなのがネック。Tarzanがおすすめしているコンビニ弁当利用法は、いまいちかなあと思いました。。そこで今回、忙しい人、忙しいときの手抜きダイエット食を考えて、自分なりにまとめています。

料理ベタ、男性や一人暮らしでもできる、【忙しい人の手抜きダイエット食】に興味のある方は、こちらをクリックしてリクエスト投票をお願いします。リクエストが多かったら、写真入り、レシピ付きの記事にします。ご協力よろしくお願いします。

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茶色糖分のちょこちょこ食い

肉体的食欲を満たす方法として、【甘いものの小分け食い】というのがおすすめです。これはお菓子の小分け食いと誤解招きがちのようなので、より正確に書くと【茶色糖分のちょこちょこ食い】良質の茶色の糖分を1日に３～４回、てティーブレイクとしてちょこちょこ食べるということです。私は、粉の黒砂糖を小さなビニール袋に持ち歩き、温かい飲み物のお砂糖として使っています。

【写真】忙しいときの手抜きランチ。以前ご紹介したおからキッシュ、野菜１０種類入りバージョンをまとめ作りしていたので解凍し、トマトソテーとチョリソー（辛いソーセージ）を添えて。ソーセージはデブフードなんですが、このメニューでは油（脂質）が足りないので追加。ダイエット中でも脂質を適度に摂らないと肌がかさついてしまいます。トマトもオリーブオイルでソテー。これは以前スコットランドに行ったときに、スコットランドの朝ご飯に出てきたもので、むこうではバター炒めだったのを良い脂質の植物性オイルに置き換えました。トマトも体を冷やすので、温めて食べたようが冷え性の私にはいい感じです。

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ただ【茶色糖分のちょこちょこ食い】の注意点ですが、

・良質の茶色（未精製）の糖分であること（白い精製された、吸収の早い砂糖類はNG)。黒砂糖、メープルシロップ、オリゴ糖、はちみつ（少量）など。吸収が早すぎる白い精製砂糖、白砂糖や白砂糖製品、チョコレート（カカオで色は黒いがたくさんの白砂糖が入っています）などはだめなのです。

・少量、５～１０ｇを、ながら仕事をせずゆっくりと、５～１０分間じっくりと味わいながら、食べること。

なぜ【茶色糖分のちょこちょこ食い】が、量は少なくても空腹感を抑えるかというと、肉体的空腹感は血糖値に左右されるから。血糖値が下がって脳の唯一のエネルギーである糖分が不足するために起こります。よって、糖分を５～１０ｇくらい食べると血糖値がゆっくりと回復して、胃が満たされなくても、カロリーをたくさんとらなくても、一時的に食欲が抑えられるのです。

またなぜ白い砂糖がだめかというと、白い砂糖は急激に血糖値を上げてしまう“脳内麻薬”だから。急激に血糖値が上がると体は急激に脳と体の空腹感が満たされて、脳内快感物質すら出て精神的にも満足、というかハイな状態になるそうです。つまりこれは一種の“脳内麻薬”なので、「もっともっと欲しい」という「カーボ中毒」となり、一気食い、ドカ食してしまいがち。“麻薬”なんで、意思が弱いという問題ではないようなのです。

この【カーボ中毒】の話はアメリカの最新ダイエット学説で、以前の記事に詳しく書いてあります。
炭水化物中毒の原因は？
炭水化物中毒はデブの元

よくダイエット本に、「お菓子は小分けにして食べましょう」と書いてあるのですが、守れますか？私はむりで、ポテチやチョコを小分けにしても「もうちょっとだけ」と思って、お腹がすいてないのに手が止まらなくて、結局全部食べてしまうのです。私やコメントいただいたダイエッターのどらさんやパルさんのように、こうした止められない止まらないの人は多いようですが、“脳内麻薬のせいで自分の意思の問題ではない”と思えばちょっと気楽ですよね。でもだから食べても良いではなく、“麻薬”である白い砂糖にはなるべく手をださないようにしましょう。

おすすめの【茶色糖分のちょこちょこ食い】としては、
・粉の黒砂糖を小さなビニール袋に持ち歩き、市販の砂糖抜きドリンク（紅茶がベストだが、自販機やスタバのコーヒーでもなんでもOK)に入れて飲むこと。カタマリの黒砂糖より粉のほうが少量でも甘味が感じられます。

昨日の記事で書いた【精神的空腹解消法の香り食い】と合わせて、バニラエッセンスやハーブティーと組み合わせると一挙両得です。昨日Kimikoさんがいいコメントをつけてくれたので、「バニラ風味コーヒー」をご紹介します。

「バニラエッセンスの使い方のひとつを紹介させていただきますね。夕方や夕食後など、口寂しい、ついついデブフードに手を出してしまいそうな時、ミルクコーヒー（または豆乳コーヒー）にバニラエッセンスと0カロリー甘味料（または黒糖、はちみつ少々）を入れて、ゆっくり香りとともにいただきます。
バニラの食欲抑制と、ミルク（又は豆乳）のたんぱく質で、他のスナックより高い満足感が得られる。また、香りを吸い込んで、深呼吸を行い、気持ちを落ち着けられる。（ストレス食いを防止）などが期待できますよ。」

私は0カロリー甘味料より、黒糖、はちみつ少々が、精神的空腹感と肉体的空腹感がいっしょに満たされるのでおすすめ。0カロリー甘味料は脳とからだが「糖分」と認識しないので、舌は甘味を感じても脳は満足せず、肉体的空腹感は満たされません。肉体的におなかが空いていないけど「お茶でも飲んでほっとしたいな～」という精神的な空腹時には、0カロリー甘味料でもOKです。

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食欲コントロール実践編「香り食い」

忙しい人のダイエット、食欲コントロールのためのココロケア編の続き、実践編です。

　Yahoo!からいらしたみなさま、
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前回書いたことの簡単な復習ですが、

忙しいときは、無意識に食べたくなります。これは
・　ストレスを、手軽な幸せである食べることで解消したい（精神的空腹感）
・　脳が唯一のエネルギーである糖分（ブドウ糖）を求めている（肉体的空腹感）
という２つの理由から。よって、

１）ストレス解消法のすり替え（精神的空腹感の解消）
２）甘いものの小分け食い（肉体的空腹感の解消）
３）簡単なダイエットメモ（日記）をつける
の３つで食欲をコントロールすることをおすすめしました。今日はこれをどう具体的に私が行っているかの実践、実例編です。

さらに詳しい復習について、また「忙しい人のダイエット」ご興味のある方は、前回の記事を読んでくださいね。
食欲コントロール３つの秘策　(2004 10 25)
デブ・スパイラル脱出の心ケア (2004 10 23)
忙しい人のダイエット（太る理由） (2004 10 22)

【写真】私のアロマグッズのごくごく一部。右の二つは持ち歩き用香水のミニボトル。赤いハートはネックレスとして使えるので持ち歩きしやすく、飛行機の中には必ずしていきます。左は、バイオ（有機）の天然バニラエッセンスとフランスで購入したオレンジの香りのルームフレグランス。普通のルームフレグランスではなく、なんと造花にスプレーして本物の花の香りのように見せかける、という凝ったものなのです。これほど凝ったものではなくても、普通の香水、お香、アロマキャンドル、歯磨き粉など、自分の好きな香りのものを使って、食欲コントロールしましょう

仕事をしているとお腹が空いて来ますが、これは肉体的空腹か精神的空腹かよく分かりません。よってカロリーを摂らずに済む精神的空腹感の方から、先に満たしてやるようにします。

精神的空腹感の満たし方＝ストレス解消法のすり替えに効果的なのが、【香り食い】。食べる代わりに香りをかぎます。

お腹すいた→食べるを、お腹すいた→香りをかぐ、にすり替えます。アロマテラピーで空腹感が紛れるというのは女性の間では常識になりつつありますが、さらに最近、ダイエット効果があると科学的に証明されたのが、グレープフルーツとバニラ！！食欲を抑える効果が強いそうで、前者は日本で資生堂が研究してグレープフルーツフレーバーのミネラルウォーターというのを発売し始めました。

後者、「バニラの香りは食欲を抑える」はアメリカでの最新研究の結果で、アメリカ在住のウェルネスカウンセラーのお友達、Kimikoさんから聞きました。とおもったら、彼女はなんと今月グラースに、バカンスがてら香りの研究にでかけていました。（ここを押したら、彼女の写真入り記事に飛べます）彼女とは、美健楽情報の趣味と関心の対象がとても似ているので、よく同じことをたまたましては情報交換しています。

さて、私が普段「おなか空いた」と思ったらすかさず行う「香り食い」は、

他人がいるオフィス、外出先では、
・持ち運び用香水ボトルに好きな香水、アロマオイル、そしてちょっと意外なバニラエッセンス（お菓子作り用）を入れておいて匂いをかぐ
・USB接続のアロマポットというものをみつけたので、それをパソコンに接続しておいて、人に迷惑をかけない、きつくない香りのものをアロマテラピーする

自宅では、
・火を使うアロマポットで、いろんな好みの香りのアロマオイルやお香をたく
・香り入りアロマキャンドルをしばらくつけておく
・甘いフルーツフレーバーの子供用歯磨き粉で歯磨きをして、歯磨き粉の香りでのアロマテラピー（？）する

通常のアロマポットを使ったアロマテラピーだけではなく、好きな香水、日本古来のアロマ利用であるお香や、製菓用のバニラエッセンス、甘い香りの子供用歯磨き粉など、あらゆる”かぐと幸せ感を感じられる香り”を利用するのがポイントです。アロマテラピーとかが気恥ずかしい男性でも、お香やバニラエッセンスの小ボトルならできそうでしょ？

あと、今試してみたいと思っている香りが、チョコレートの香りがする製菓用チョコレートエッセンス。私はチョコレート中毒気味なので、一気食いしてしまうチョコレートは買い置きしておかないのですが、エッセンスの人工的で強い香りだけかげば満足するかも、と思ってエッセンスを捜しています。よく、バレンタインデーのチョコを作っていたら、チョコの香りだけでおなかいっぱいになりませんか？そういう経験から、チョコエッセンスもバニラエッセンスと同じく食欲を満たす効果があるのでは、と思っているのです。

私のアロマグッズは、これまた凝り性なもので、世界中で集めたものがたくさん。香りに一時凝りまくって、世界の香料のメッカ、南フランスのグラースという街まで出かけてしまったくらいなのです。そのうちもっと、グッズを写真でご紹介しますね。

さてこうして精神的空腹をみたしてやってもお腹がすいていたら、それは肉体的な本当の空腹。脳が忙しい仕事でエネルギーを消耗し、もっと糖分エネルギーをくれ～、なんか食べてよ～と叫んでいるのです。それを「甘いものの小分け食い」どうコントロールしてやるかの実例編は、また今度。

ちなみにありがちなダイエット本のように、「お菓子は袋からだして小分けにして食べましょう」ということではないですよ。だって私は、チョコとかスナック菓子は、1袋買ったら全部一気食いしちゃうんだもんねー。昔は「あ～、わたしって、なんて意思が弱いの」と自己嫌悪していたのですが、アメリカの最新ダイエット研究の結果これは意思の問題ではないことがわかってきて、かなり気が楽になりました。

おんなじ悩み、「お菓子の一気食いが止まらない」を持つ方、こちらをクリックして次回の記事への期待度表明とリクエストをよろしくお願いいたします。（クリック数が少ないと人気なしということでそのテーマについて書かない、という目安にしています）

食欲コントロール３つの秘策

ココロケアの食欲コントロールのための秘策３点セットです。前回、「忙しいと脳と精神が“デブフードを食べること”で、エネルギー源の糖分摂取とストレス解消をしている」と分析しました。このデブフードのドカ食い、無意識食いを避けて食欲コントロールするには、3つの秘策があります。

【写真】忙しいときは外食やテイクアウトも厳選利用しますが、これはなかでも優秀な栄養バランス＆低カロリーかつ美味な、チャヤマクロビオティクス・デリ＆カフェ（日比谷）の豆腐ハンバーグ弁当玄米tごはんバージョン（白米好きの人も食べやすい、発芽玄米バージョンも選べます）。美味しいんだけど、日比谷まで買いに行かなきゃなので、ついでがないとなかなか買えないのがネック。

　忙しい人がどうやって食欲コントロールしたらいいか、続編記事に興味のある方は、リクエスト・クリックをお願いします。

１．甘いものの小分け食い：

脳のエネルギーになる良質の糖分を、1日何回かに分けて少量摂る。そうすることで血糖値が一定に保たれて、脳がエネルギー不足になりにくく、血糖値に左右される空腹感も紛れる。

２．ストレス解消法のすり替え：
人間はストレスを感じると、手軽に手に入る”食べること”で解消しようと無意識にしてしまう。つまり、多幸感を感じられる、コーヒー、甘いもの、脂肪たっぷりのデブフードに走りがち。そこであらかじめ、食べること以外のストレス解消法をいくつか手近に用意しておいて、食べたくなったらすり替えるとよい。

さらにもうひとつ、
３．毎朝の体重と食べたものを手帳につけていく：
これは、頭が仕事でいっぱいだと無意識に食べていたり、食べたことを忘れていたりするから。「忙しくて食事するヒマもないのに太る」とか言う人は大体これ。無意識に、お菓子やジュースを食事代わりに食べてるってば。そういう言い逃れ防止のために、また書き込むことが食べすぎの防止力になるから、やってみて。

このダイエット日記は、「行動修正法」という、セラピストや行動学療法士がダイエット指導に使う、医学的にも有効性が証明された定番ココロケアです。エステサロンのダイエットコースでも、病院のダイエット指導でも、必ずやらせている、王道中の王道ですね。本当は、食べた量とか素材とか細かく書いてカロリー計算したりするんだけど、とりあえず忙しいんだし面倒なことしてたら挫折するから、シンプルにやるには、

１）その日の体重
２）食べたメニュー（一口だけのおやつもコーヒーも、カロリーがあるものは全部）
３）その日した代謝アップか運動メニュー
くらいでいいでしょ。

次は、私が実際どうやってこの秘策3セットを実践しているか、具体例でレポートします。どんな”甘いもの”やら”すり替えストレス解消法”、どんな”ダイエットメモ（日記というほどのもんではないので）”を使っているか、などなど。私が普段忙しくないときに行っているダイエットと比べると、時間をかけずに手抜きしまくっているダイエットなので、公開するほどのものか？という気もしています。ですが、まあなにもやらないよりましということで、忙しい人のお役にはたつかもと思うので、公開予定です。

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大地震体験と断食

昨日の震度６の新潟地震（平成１６年新潟県中越地震と先ほど正式に命名されたらしい）に関して、朝になって被害状況の映像や地震情報が入り、ニュース映像で流されています。すでに寒さ厳しい新潟の被災者の方々に、一刻も早く「水と食べ物、できたら温かい食べ物、それと毛布」の救援物資が届けられますように！と、自分の経験から真っ先に思いました。

　今日の記事は急きょ変更して地震＆断食。昨日の“忙しい人のダイエット”の記事の反応がいまひとつだったというのもあるけど．．．忙しい人のダイエットの続編記事が読んでみたい方は、こちらをクリックしてリクエスト投票をお願いします。

そう実は私も、９～１０年前の真冬（1月）の阪神淡路大震災（震度７）の被災者なのです。被災地のど真ん中にいて、住んでいた新築のアパートが一瞬にして全壊、ライフラインは全部停止。崩れ落ちかけているアパートから布団を持ち出して、近くの小学校の屋根もない校庭で、寒さに震えながら一夜を過ごしました。その時上空を、マスコミのヘリがやたら飛び回っていて騒がしく、

「どうせ夜で映像なんか撮れないんだから、物見高く私ら（被災者）を撮影する前に、おにぎりとか水とかの救援物資でもヘリから投げ落としてくれよ～」

【写真】地震対策食として、茶色の糖分である黒砂糖のかたまり＋水はおすすめです。私のお気に入りは、鹿児島県の喜界島産と奄美大島産で、この写真は私の黒砂糖コレクションの一部。１０種類くらいは常備して、気分で食べ分けています。すみません、相変わらずのグルメ＆凝り性です。

と、被災したみんなでお腹を空かしながらぶつぶつ言っていました。結局、救援物資の食べ物と水が避難所に来たのが２日後、温かい食べ物にありついたのが４日後でした。普通のインスタントラーメンでしたが、死ぬほど美味しかったです。

この地震体験からその後、ちょっとしたPTSD（外傷ストレス関連障害）、いわゆるトラウマ（精神的外傷）になりました。地震のときのように食べたくても食べ物が手に入らなくなるかもという怖れからドカ食いしたり、飛行機の揺れにうなされて飛び起きたり、みるみる＋１０ｋｇくらい太りましたね。太る原因は、第一にココロのアンバランスの問題！というのを身に沁みて感じました。

この不安定な心の状況をなんとか解消しようと、初めて試してみたのが「断食」だったんです。神戸の近くの淡路島に「五色村健康道場」という老舗断食施設があって、やはり被災した友人たち（主として２０－３０代女性）の間でちょっと流行ったんです。「PTSDになぜ断食？」と思うでしょ？聞かれると説明に困るのですが、なんとなくの理由としては、

１．「食べ物が手に入らないかも」という漠然とした怖れに向き合うために、「食べ物が食べられない状況」を人工的に再体験して、それをコントロールするすべを身につけて、それが最悪の状況ではないことを直視したかった。

２．身の回りで建物・モノの崩壊や多くの人の死を見すぎて無常感にさいなまれていたので、体とココロを空っぽにして精神的にすっきりしてみたかった。

３．たまたま近くに「五色村健康道場」（以前このサイトでもご紹介済み）という老舗断食施設があって、ここは兵庫県だか市町村も出資していたので、兵庫県民の私たち被災者には料金割引があったから。

そのときは深く考えずに「断食？よさそう！」と直感的にはまってみたのですが、あとからPTSDの治療法とかの本を読んでいると、「PTSDの漠然とした不安感を克服するにはその不安を直視する」という１のやり方は有効なようです。また１０日ほど断食してみて、飢えに対する怖れもほぼなくなり、確かに気分もすっきりリセットされました。

「なーんだ、人間って数日食べなくても（水は必要）生きられるんじゃないか」
「地震のときのすごい空腹感は低糖症状（血糖値の下がりすぎ）のせいだったのか。水を飲みながら砂糖をちびちびなめていたら、大分緩和されていたんだな」

と思えるようになったのが良かったです。

今ではいざというときの地震に備えて、地震＆断食の準備万端。アウトドアもしないくせに本格的なアウトドアセット（小型テント、寝袋、お湯の沸かせる小型コンロなど）と、断食セット（エビアンの１Lボトル、生姜紅茶材料（粉生姜と黒砂糖）、１００％人参の缶ジュース）などを、車輪付きバッグに入れて常備してます。東京で地震が起きても多分長くて３日もすれば救援物資は届くだろうから、それまでこの設備で「プチ断食中だ！」と思って耐えるぞ、と真剣に思っているおめでたい私です。

被災経験者の私ほど極端にならなくても、最低限の地震対策食として「水と茶色の糖分」を常備しておくのはおすすめです。具体的には、
・ペットボトルの水
・黒砂糖の塊
（または甘めの野菜・フルーツ缶ジュース）
を用意するだけでOK。

よく防災グッズセットとかに入っている乾パンやフリーズドライフードなんて、お腹へっていてもまずいしのどが乾くし量も少ない。大体、貴重品とか毛布も持ち出さねばならないので、そんなにたくさん食料を持ち歩けないんだよー、ってことで、黒砂糖ならまだ軽い。水を飲みながら茶色の砂糖をちびちびなめて、ゆっくり血糖値を上げてキープすれば、３－４日は体力と元気をキープできて、ちょっとは落ち着いて救援を待ったり、地震後の自宅の片付けができたりします。

また、白砂糖とかよく非常食といわれるチョコレートも、実はあまり良くないです。急激に血糖値を上げる「白い精製された砂糖」なので、空腹感がいったん紛れてもすぐお腹が空いてしまい、また急激な血糖値の上下でいらいらしてしまいます。

私は実は「黒砂糖マニア」でもあるので、黒砂糖の正しい選び方などの詳しい記事も、リクエスト投票が多ければそのうちまた書きますね。黒砂糖といえば有名な沖縄産がよいとか思ってませんか？違うんですよ。ご興味のある方は、こちらを押してリクエストしてください。

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デブ・スパイラル脱出の心ケア

デブ・スパイラルに陥っている忙しい人がダイエットを始めようとしたら、とりかかる順番は通常の美健楽ダイエットと一緒。４部門を順番に、

Step1：ココロケアで食欲コントロール、
Step2：食事を腹八分のバランスに持って行き、
Step3：お風呂やマッサージといった代謝アップで体温を上げ血の巡りを良くし、やる気もアップした勢いで、
Step4：なんらかの筋トレと有酸素運動を生活に組込む

【ロゴ】私のお気に入りの世界No.1ヘルスリゾート、チバソム（タイ）のロゴマークの３つのひし形は、Mind（脳の働き、知性とか心の意味）、Soul（精神、感性、気持ち）、Body（体）の３つを意味していて、この３つのバランスが取れている状態が、トータルな美と健康＝ホリスティック・ビューティと定義しています。普段はそんなこと考えないけど言われて意識してみたら、確かに自分の中にこの３つが別々に存在していることが感じられませんか？ココロケアは、この３つをちゃんと意識してバランスをとってやる、ってことに尽きる感じがします。

つまりね、デブ・スパイラルに陥っているんだから、その逆をやって、ヤセ・モードに転換してやればいいってこと。まずは、デブの原因を作っている、”忙しさに占拠されたココロ”のケアから始める必要があるのです。

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通常の美健楽ダイエットととの違いは、ダイエットに時間をかけられないから、最低限必要なこと、忙しい生活に習慣として組み込めそうなことだけ、やっています。

とはいえ、仕事で頭と時間がいっぱいいっぱいの忙しい時は、簡単なことでも一気に完全にやれとは申しませんし、まあできないでしょ。すべて完全にできなくても、なにもやらないよりまし、というくらいの５０点主義で気楽にいきましょう。仕事のストレスに、ダイエットのストレスまで加わっては、目もあてられないですしね。

私も、デブ・スパイラル脱出のためのStep１のココロケア、食欲のコントロールを昨日からスタートしました。忙しいと、

「こんなに忙しいと、食べないとカラダが保たない」

と考えて、外食三昧、甘いもの、お酒と好き放題してしまいますが、ちょっと待て！

忙しい時は、実は机やPCにへばりついて仕事をしているのであまり動いていず、実はカラダに高カロリーは要らないのです。でも「保たない」とへばってしまうのは、仕事のために脳はフル活動しているのと、時間や仕事のストレスにさらされた精神が「食べる楽しみ」でストレス解消したがっているから。つまり、自分を構成している３つの要素のうち、

１．カラダ：　エネルギー（カロリー）はあまり要らない
２．脳：　唯一のエネルギーとなる糖分が必要
３．精神：　ストレス解消（リラックス）の手段が必要

２と３を”食べる”ことで無意識に満たしてやっているから、「食べなきゃ保たない」と思うんだけど、実際は食べたカロリーは消費されないから、しっかりカラダに残って太るのですよ。

じゃあどうすればいいのか？その食欲コントロール３つの秘策は、明日に続きます。

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忙しい人のダイエット（太る理由）

昨日、某出版社の編集者さんとお会いしたら、「仕事が忙しすぎて、ダイエットなんて、やらなきゃいけないんだけどやってられないんですよ～」とおっしゃっていました。分かりますねー。確かに編集者さんなんて入稿前は徹夜続きだというし、私もワークホリック気味だったサラリーウーマン時代はそうだったなあ。

　「忙しいからダイエットできない」と思っている人は、ここを押して賛成クリックをお願いします。

海外出張なんか行くと、２４時間働いてました。むこうの昼間に本社で仕事をして、夜ホテルに帰ると日本は朝。部下からメールや電話がばんばん入ってそれに対応してたら、あれっいつの間にか朝だ。さあ、本社での会議にいかなきゃ。という、Eメールのせいで過酷な労働状態でした。

【写真】忙しいときはこういう市販品の”完全食品”とかを使うのもお勧め。これは残念ながらアメリカでしか買えないものだけど、栄養バランスがよくて、チョコ味でおいしいので、栄養のあるおやつとして罪悪感なしに食べられます。日本で買える、お薦め市販品もご紹介していきますね。

そういう忙しさも、好きな仕事で仕事が趣味！という感じだったんで、不満どころか楽しかったんですけどね。
ただ、そんなお忙し生活のつけがどーんときて、あれよあれよという間に体重＋１５ｋｇ増。会社の健診で、すべての数値は立派な生活習慣病（成人病）予備軍、挙句の果ては婦人病が見つかって入院、生まれて初めての手術となりました。

この肥満と病気をきっかけに、自分と自分のライフスタイルをダイエットすることにし、美健楽ダイエット生活を始めて、仕事のほうも自分で自分の時間がコントロールしやすい独立・自営業にしました。でもまあ、忙しさはなくなりませんけどね。

私もこれから1週間、締め切りの仕事を７つほど抱えてなんかめちゃめちゃ忙しくなりそうなので、「忙しい人向けのダイエット」を体験記風に書いていきます。ちょっと書き溜めている記事があるので、時々レシピとかの長編記事が入るかもですが、忙しい人でもできそうな美健楽ダイエットの実践テクニックをお届けしますね。忙しくても作れるレシピや、お薦め市販品食品（写真のような栄養バーなど）もお伝えしていきます。

始める前に、忙しい人がなんで太るのか？の原因ですが、ずばり「美健楽ダイエットの４部門を全部さぼってしまうデブ・スパイラル（悪循環）に陥るから」

１．ココロケア：仕事で疲れるので「ほっとしたいストレス解消」、働いている「自分にご褒美」、という気持ちから、手軽に手に入る食べ物、美食、お酒、甘いもの、コーヒーなどに走ってしまう。
↓
２．食事：「忙しいから自炊しているヒマなんかない」と、肉類とカーボ類（ごはん、麺、パン、砂糖等）、油がメインで高カロリーな外食に走る。
↓
３．代謝と運動：　一日中デスクワークで動かない、かつ忙しさを口実に運動をサボる。また、高カロリーな外食をしているので胃もたれしてたり体が重いから、動くのがおっくう。代謝アップに効果大のお風呂だってシャワーになって湯船につからないので、カラダの活動代謝は下がる一方で疲れがたまっていく。
↓
１に戻る、というデブ・スパイラルに陥ってゆきます。そうして行き着く先は、大デブ化と生活習慣病．．．

思い当たるふしはありませんか？私も今日からすでに、ちょっとこのお忙しモードに入っているのですが、昔の二の舞にならぬよう、このブログを利用しつつ忙しい人のダイエットを実践して行きます。明日は、その第一歩、肝心要のココロケア。「忙しいからダイエットなんてしてらんない」という気持ちを食い止める、切り替えるコツをお届けします。忙しい時にこんなダイエットの悩みがあるですけど～、というご質問があればコメントに書いてくださいね。例えば、「忙しすぎて自炊ができない」とか。おおっ、ここまで書いて３０分経過。ではでは、仕事に戻ります。

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旅行中のダイエット対策セット

台風に追われるように、鹿児島から東京に戻ってきました。旅にでると、どうしても太っちゃうんですよね。向こうで、仕事先の方が客人扱いして接待してくださるし、自分でも「この土地ならではの美味しい物を全部味わわなきゃ」と欲張ってしまう。さらに海外旅行だと、時差ぼけで食事時間がめちゃめちゃ。お腹がすいているのかいないのか分からなくなって、ぼーっと1日５食とか惰性で食べちゃう。ということで、1週間旅にでると３ｋｇは太る、というのが常でした。

　旅行に出ると太って困る人、
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【写真】ジュースはスーパーで６００円くらい。これで４食分ほど。あとは自宅から持参したもの。

さすがにダイエッターのくせにこれではいかんと、美健楽ダイエットを始めてから、「旅にでても太らない食事調整法」を編み出しました。それに役立つのが、写真のトラベル・ダイエット対策セットです。左から、１．人参・アップル１００％ジュース
２．ティーバッグの紅茶
３．粉生姜＋黒砂糖（小さいスプーンつき）

これらを、どう使って旅行中でもダイエット対策するかといえば、
１日１～２食の美食＋ジュース食で摂取カロリーを押さえ、がんがん歩いて消費カロリーを増やす、というのが基本。具体的には、

・　朝食は、良いホテルなら豪華ブレックファースト（高カロリー）を、優雅な雰囲気の中でゆっくり楽しむ。その代わり、日中はがんがん歩いてカロリーを消費するように努力。いいホテルではない時は、地元の人に人気のパン屋さんとかカフェに出かけて紅茶かハーブティーと美味しいパンを購入・注文。２と３で生姜紅茶にして、カラダを温め代謝アップします。

・　昼食には、地元ならでは美味しい物を、カロリーを気にせずに満喫します。地元料理の老舗や有名レストランを厳選して、お値段も気”楽”なランチで、地元の味を楽しみます。昼だと、一人で行っても歓迎されやすいし、ドレスアップしなくてもOKだし、お値段も安いので味をはずしてもまあ腹が立たないし。なにより、夜にたくさん食べたときほど胃もたれせずに、昼間にまたがんがん歩いてカロリー消費しやすいというダイエット効果があります。

・夕食は、接待＆飲み会になることが多いので、さりげなく「地元のお料理が食べたいです」とリクエストしておくと、無料で（相手のおごり）地元の味が満喫できてラッキー（接待していただいた皆様、ありがとうございます）

・ただし、「地元の美味をカロリーを考えずに満喫」するのは、昼食か夕食の片方にします。もう片方は、１の人参・アップルジュースで軽く押さえて、1日の摂取カロリーが高くなりすぎないように調整します。ジュースを持って行くのは重いので、旅先のスーパーやグルメショップで、加糖していない１００％の野菜ジュース（果物が５０％以下なら入っていてもOK）を買うようにします。私の一番のお気に入りの旅の友ジュースは、アメリカで買う「V8」というさらさらのトマトベースの野菜ジュース。どこのスーパーでも置いてあって大きい割りに安いので、お値段も気”楽”です。

・旅先では日中結構動き回るので、消費カロリーも高めで疲れやすい。疲れたときはカフェに入って紅茶を注文し、３で黒砂糖多目の甘めの生姜紅茶にして、糖分で疲労回復します。

これで、旅ならではの地元の美味を満喫しながらも、体重が増えすぎない、多少増えても帰って数日で元に戻せるようになりました。いままで仕事とプライベートで、楽に１００回以上は海外旅行に出かけている、自称スマート・トラベラーの桜子のトラベル・ダイエット対策、試してみてください。

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肉はダイエットにＮＧ？

昨晩記事を更新しようと思っていたら、仕事の打ち上げの食事会と飲み会で帰ってきたのが1時過ぎ！そのまま寝てしまい、朝の5時に起きてこれを書いています。昨晩、記事チェックしてくださったかた、ごめんなさい。今日の8時には鹿児島を立つので荷造りしなきゃなのですが、なんか習慣でブログを更新している私。習慣って恐ろしい、いや、ちゃんとブログを更新する原動力となって、頼もしいです。

今日はこれから、近くの温泉に行ってきます。鹿児島の温泉を巡っていて、海外のスパ施設と比べて面白いダイエット効果比較ができそうだなあと思い、その記事を書くために写真と資料集めをしているのです。近々、この記事もアップしますので、お楽しみに。

【写真】お気に入りの鹿児島の温泉のひとつ、錦江高原ホテルの立ち寄り湯。鹿児島の温泉はふつうの公衆浴場で３２０円なのですが、ここはホテルで観光用なのでちょっとお高くて１０００円也。でも鹿児島市と桜島、錦江湾を一望できるこの絶景は、なかなかほかにはありません。

さて今日は、私が時々遊びに行っていてトラバもよくしてもらっている、ダイエット・ブロガーの金ブタさんのところでお答えした内容が、結構１０－２０代の若いダイエッターやローカーボダイエッターからよく聞かれる質問なので、急遽転載しておきます。それは、
「ダイエットに”肉“は良くないのか？」
ということ。

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私のブログでは、肉は“悪いたんぱく質”といっておりＮＧ。基本的には“良いたんぱく質”である植物性の豆や豆腐、肉より魚介類がダイエット向き、とお勧めしています。肉が“悪いたんぱく質”で美健楽ダイエット向きでないと思う理由は、

－　たんぱく質部分の肉に、脂肪がくっついていて高カロリーなことが多い。特に、日本で美味しいとか高級とされている霜降り肉は、肉というより肉の間にはさまった“脂肪”の味で美味しいと感じさせているので、ダイエット向きではない
－　肉類と肉類の脂肪は、子宮内膜症などの婦人病の原因になると言われている
－　元々大量に肉を食べる食習慣、胃腸の作りでない日本では、肉の値段が高くて、気“楽”に食べられない

私自身も子宮内膜症という婦人病がきっかけで食生活改善とダイエットに目覚めたこともあり、基本的にはシーフードベジタリアンで、肉は普段あまり食べません。たんぱく質は、“良いたんぱく質”である、植物性の豆・豆製品や魚介類（マグロなど脂肪の多い赤身の魚を除く）から摂るようにしています。しかし、だからといって厳しいベジタリアンや菜食主義者、マクロビアンのように「肉は一切だめ」とも思っていません。肉には肉の食べるメリットがあると思うからです。そのメリットとは医学的には証明されにくい経験的なものですが、

＋肉は、豆類・魚介類に比べて、筋肉・血液になりやすい、効率がよいたんぱく質のような気がする。１０代から２０代はじめまでの特に男性が肉を好むのは、成長期のカラダが欲しているから、つまり肉はカラダの筋肉・血液を作ったり成長させたりするのに一番適しているから、という感じがしています。
＋肉は、スタミナ（持久力）の素。スタミナというのはいわゆる体力のこと。徹夜続きの仕事をしたり、ぶっ続けでなにかをやるときのスタミナは、肉食動物の欧米人にはかなわないなあと思うことがよくあります。
＋メンタルな面で、向上心、上を目指すエネルギー、セクシーさの素になる。
＋人間は元々雑食動物なので、肉も多少は食べるほうが、バランスが取れて安定した体と心になるような気がする。

最後の２点は、肉を食べないベジタリアン系の人たちと接していて、経験的に感じたことの逆説です。ベジタリアン系の人は、顔つきが”植物化”して穏やかで、平和主義者も多いです。その反面、ころころ気分が変わるお天気屋で心のバランスが不安定な人や、「すこしは向上心をもってがんばれよ～」と思ってしまうくらいエネルギーややる気のない人も、普通の食事の人に比べて多いような気がします。過度の野心はＸですが多少の向上心や上をめざすエネルギー、セクシーさといったメンタルな要素は人間に必要だと思います。

ということで私の結論は、
基本的に、ほどほど筋肉をつけてスリムになりたい２５歳以上のダイエッターは、
・ たんぱく質は豆類・魚貝類から主として摂る。
・ 肉は脂質の少ないものを厳選して、脂肪をなるべく落とす調理法で、控えめに食べる。特に女性は婦人病を避けるためにも、肉類は控えめに。
・ ただ、１ヶ月に１－２度くらい、徹夜仕事に備えてスタミナをつけたい時とか、女性は生理前後のホルモンバランスが変わって「肉が食べたい！」という本能的欲求が高まった時などは、我慢せずにしっかり食べる。
一方、肉を食べたほうがいい人は、
・筋肉を成長させるべき若い人（２０才くらいまで？）
・筋肉を"マッチョ”といわれるくらい肥大させたい人、筋肉増強目的ダイエッター
（主として男の人、女性は肉を食べても筋肉になりにくい）

私も月に１回くらいは、ホルモンバランスの関係で”焼肉”モードになるので、ここぞとばかりカロリーを気にせずに、新大久保の韓国料理店で食べまくっています。通常１日３食で１３００カロリー程度のダイエット食の私が、この１食で多分１５００－２０００カロリーくらいは摂っているのですが、大丈夫。ダイエットや断食でカラダの中が解毒・浄化されているせいかカラダが肉の”悪い”脂（毒）を嫌って、食後３時間くらいで自然に気持ちよくお通じがあって、肉を“排出”してしまえる体質に変わりました。他の上級ダイエッターの話を聞いていても、カラダをデトックス（毒消し）する美健楽ダイエットな生活が身につけば、私のように体質改善できるようです。

まあ、あれも絶対だめこれも絶対だめというダイエットは長続きしないし、反動も怖い。また、人間は雑食動物なので、バランスと適量はちゃんと考えるけど、まんべんなく食べるというのが、美健楽ダイエットのシンプルな原則。肉も絶対だめではなくて、適度に適切なものを。デブフードタイプのお肉でも、楽しむときは楽しみましょう。

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秋晴れの桜島

まだ、出張中の鹿児島からです。昨日の鹿児島は本当に快晴で、食事をしにでかけた丘の上にある長島美術館のレストランからの眺めはこんな感じ。ただ、新しい台風がまた近づいているので風が強く、今日は一転曇り空。台風は２－３日後に鹿児島に来るらしいので、早く仕事終えて東京に帰らなきゃ。

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温泉や食べ物など、鹿児島美健楽情報もちゃくちゃくと調査中なのですが、今日はこれからお仕事なので、まとまった記事は夜にアップします。それではのちほど。

美健楽な鹿児島出張中です

昨日土曜日にこの美健楽ダイエットを訪問してくださったみなさま、昨日は久々に更新をさぼっってしまったのですみませんでした。実は今、ある会社の経営コンサルタントの仕事のために、鹿児島に出張に来ています。おとといの夜１０時に突然に出張が決まり、インターネットで飛行機のチケットを取って、昨日の朝一番の便で羽田から飛び、昨日は一日中ばたばたとプロジェクトのために走り回っておりました。

【写真１】鹿児島ならではの美健楽な食べ物写真もお届けします。右が、ヤフオクで偽物が３００００円で売られたくらいのプレミア焼酎、森伊蔵。これは地元の人から頂いたちゃんとした本物。左は、鹿児島発のナチュラル・ミネラル・ウォーターで、最近は東京でもCMをはじめた、財寶（ざいほう）温泉。

【写真２】焼酎のお供といえば、やっぱりさつま揚げでしょう。地元民に大人気の新種さつま揚げは、ふかしたさつま芋がたっぷり入ったもの。キッチュでキュートな招き猫が目印の鹿児島の揚立屋（あげたてや）が数年前に売り出して大ヒットし、魚のすり身の保存剤の味が嫌いなのでふつうのさつま揚げが嫌いな私でも、このさつま芋入りは大好物。とくに鹿児島の直営店でしか買えないこの揚げ立てさつま揚げは、配送可のものと違ってフレッシュで美味です。

とはいえ、夜には温泉天国の鹿児島で温泉に行き、魔王、村尾、森伊蔵という三大プレミア人気焼酎のうちのひとつ森伊蔵を一升瓶で頂いたので、持ち帰るには重いから（言い訳？）、とりあえず寝酒に好きなだけ飲みと、しっかり楽しんでもいたんですけどね。旅に出ると、常時光ファイバー接続の自宅と違って接続事情がPHSで遅い、また美健楽なものをその土地で探すほうに熱中して、なかなか記事を書いて更新する気にならない、できないというのがネックです。

でも近頃は、一日に１０００人以上の方がこのサイトを訪問してくださるので、それが「毎日更新しなきゃ～」という励みになっております。ここか下のロゴを押して、今日も応援クリックをしていただけるとうれしいです。よろしくお願いします。

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ということで、数日鹿児島にいる予定ですが仕事の間を見計らって、美健楽天国の鹿児島ならではのネタを含め、美健楽ダイエット記事をお届けいたします。特に、市内のふつうの公衆浴場が全部天然温泉、しかもかけ流し！という温泉・スパ天国の鹿児島ならではの、お風呂を使った代謝アップの分析記事をこの機会にまとめたり書いたりしたいです。

そうそう、数日前にクリック投票をお願いした、「水切り豆腐使い回しレシピ」にたくさんクリックいただきありがとうございました。さっそくレシピをアップ、と行きたいところですが、写真等を東京においてきてしまっているので、東京に帰って今月中にアップします。書きたいネタめじろおし病の私は、よくお約束の記事を忘れてしまうので、もし忘れていたら催促コメントを残してくださいませ。

それでは私は、お仕事に行ってまいります。鹿児島は快晴！東京で１０日以上うっとうしい曇り空に閉じ込められていたので、なんかうれしいですね。天気予報では東京も快晴のようですが。皆様、よい日曜日をお過ごしくださいね。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。