茶色糖分のちょこちょこ食い

肉体的食欲を満たす方法として、【甘いものの小分け食い】というのがおすすめです。これはお菓子の小分け食いと誤解招きがちのようなので、より正確に書くと【茶色糖分のちょこちょこ食い】良質の茶色の糖分を1日に３～４回、てティーブレイクとしてちょこちょこ食べるということです。私は、粉の黒砂糖を小さなビニール袋に持ち歩き、温かい飲み物のお砂糖として使っています。

【写真】忙しいときの手抜きランチ。以前ご紹介したおからキッシュ、野菜１０種類入りバージョンをまとめ作りしていたので解凍し、トマトソテーとチョリソー（辛いソーセージ）を添えて。ソーセージはデブフードなんですが、このメニューでは油（脂質）が足りないので追加。ダイエット中でも脂質を適度に摂らないと肌がかさついてしまいます。トマトもオリーブオイルでソテー。これは以前スコットランドに行ったときに、スコットランドの朝ご飯に出てきたもので、むこうではバター炒めだったのを良い脂質の植物性オイルに置き換えました。トマトも体を冷やすので、温めて食べたようが冷え性の私にはいい感じです。

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ただ【茶色糖分のちょこちょこ食い】の注意点ですが、

・良質の茶色（未精製）の糖分であること（白い精製された、吸収の早い砂糖類はNG)。黒砂糖、メープルシロップ、オリゴ糖、はちみつ（少量）など。吸収が早すぎる白い精製砂糖、白砂糖や白砂糖製品、チョコレート（カカオで色は黒いがたくさんの白砂糖が入っています）などはだめなのです。

・少量、５～１０ｇを、ながら仕事をせずゆっくりと、５～１０分間じっくりと味わいながら、食べること。

なぜ【茶色糖分のちょこちょこ食い】が、量は少なくても空腹感を抑えるかというと、肉体的空腹感は血糖値に左右されるから。血糖値が下がって脳の唯一のエネルギーである糖分が不足するために起こります。よって、糖分を５～１０ｇくらい食べると血糖値がゆっくりと回復して、胃が満たされなくても、カロリーをたくさんとらなくても、一時的に食欲が抑えられるのです。

またなぜ白い砂糖がだめかというと、白い砂糖は急激に血糖値を上げてしまう“脳内麻薬”だから。急激に血糖値が上がると体は急激に脳と体の空腹感が満たされて、脳内快感物質すら出て精神的にも満足、というかハイな状態になるそうです。つまりこれは一種の“脳内麻薬”なので、「もっともっと欲しい」という「カーボ中毒」となり、一気食い、ドカ食してしまいがち。“麻薬”なんで、意思が弱いという問題ではないようなのです。

この【カーボ中毒】の話はアメリカの最新ダイエット学説で、以前の記事に詳しく書いてあります。
炭水化物中毒の原因は？
炭水化物中毒はデブの元

よくダイエット本に、「お菓子は小分けにして食べましょう」と書いてあるのですが、守れますか？私はむりで、ポテチやチョコを小分けにしても「もうちょっとだけ」と思って、お腹がすいてないのに手が止まらなくて、結局全部食べてしまうのです。私やコメントいただいたダイエッターのどらさんやパルさんのように、こうした止められない止まらないの人は多いようですが、“脳内麻薬のせいで自分の意思の問題ではない”と思えばちょっと気楽ですよね。でもだから食べても良いではなく、“麻薬”である白い砂糖にはなるべく手をださないようにしましょう。

おすすめの【茶色糖分のちょこちょこ食い】としては、
・粉の黒砂糖を小さなビニール袋に持ち歩き、市販の砂糖抜きドリンク（紅茶がベストだが、自販機やスタバのコーヒーでもなんでもOK)に入れて飲むこと。カタマリの黒砂糖より粉のほうが少量でも甘味が感じられます。

昨日の記事で書いた【精神的空腹解消法の香り食い】と合わせて、バニラエッセンスやハーブティーと組み合わせると一挙両得です。昨日Kimikoさんがいいコメントをつけてくれたので、「バニラ風味コーヒー」をご紹介します。

「バニラエッセンスの使い方のひとつを紹介させていただきますね。夕方や夕食後など、口寂しい、ついついデブフードに手を出してしまいそうな時、ミルクコーヒー（または豆乳コーヒー）にバニラエッセンスと0カロリー甘味料（または黒糖、はちみつ少々）を入れて、ゆっくり香りとともにいただきます。
バニラの食欲抑制と、ミルク（又は豆乳）のたんぱく質で、他のスナックより高い満足感が得られる。また、香りを吸い込んで、深呼吸を行い、気持ちを落ち着けられる。（ストレス食いを防止）などが期待できますよ。」

私は0カロリー甘味料より、黒糖、はちみつ少々が、精神的空腹感と肉体的空腹感がいっしょに満たされるのでおすすめ。0カロリー甘味料は脳とからだが「糖分」と認識しないので、舌は甘味を感じても脳は満足せず、肉体的空腹感は満たされません。肉体的におなかが空いていないけど「お茶でも飲んでほっとしたいな～」という精神的な空腹時には、0カロリー甘味料でもOKです。

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