甘味＆ジャンク食欲は“麻薬”

昨日２度目の更新をしようと思ったのですが、リクエストが少なかったのでやめました。「そうか。週末でみんなお出かけしてるし、忙しい年末にこんな長い記事を、しかも1日２回も読んでもらうのは、むりなのかも」と、ちょっと遠慮してしまったもので。ここを読んでくれている友人にも、「最近、ますます記事が長いよ～。まあ中身は濃いけどね」とプチクレームされてしまったので、ちょっと対策を考え中です。

【２週間集中ダイエット】連載中！ですが、「12月は忘年会続きで食べ放題、飲み放題！ダイエットなんかできるわけないよー」という方も、こちらを押して応援クリックをお願いいたします。

【写真】今一番のお気に入り、創健社の美味しい“健康的”なチョコレート、かぼちゃの種入りとごまぎっしり入り。かぼちゃの種とごまが“健康的”で、ちゃんとココアバターとカカオマスもたくさん使っている”上質”なチョコで、美味でございます。でも、カロリーはこれ１本で４００kcal以上あるから、やっぱりデブフード。石原サナトリウムの売店で見つけて自分土産にと買っているチョコなんですが、サナトリウムさんこんなの売るなんてひどいっ！でも置いて欲しい！と心が揺れます。サナトリウムや健康食品店にしか置いていないようなので、つい箱買いしてしまうのも問題ですね。

一方、Ａ子さんとのダイエットは、記事に書いている以上のペースで進んでいて、１週間でなかよくー２ｋｇずつ落としました。今週あと１～２ｋｇ落とせればいいけど、２ｋｇ落としたあとのこの１ｋｇを落とすのが、なかなかたいへんなのよね。頑張ります。

第３条：【食欲非意識系ダイエット】で食欲コントロールの続きです。

【II.“甘いもの・ジャンクフードへの食欲”の原因と食欲コントロール法】

甘いもの・ジャンクフード（炭水化物＋脂肪でできた、高カロリーで栄養価の低い食べ物、ポテチ、ピザ、ケーキ、ドーナツなど）に対する食欲の原因は、これまた２つ：

１）ダイエットをしてカロリー制限をしているので、カラダが反動でカロリー・脂肪になりやすい、炭水化物（カーボ）や脂肪を求める“肉体的”な原因。これはさっきお話した、Ａ．血糖値コントロール法で、ある程度紛らわせることができます。

２）ダイエットや仕事の“ストレス”を解消するため、手軽に手に入る幸せである食べ物、特に“多幸感”を感じる甘いもの・ジャンクフードが欲しくなる“精神的”な原因。

甘いものやジャンクフードは、食べると脳に“快楽物質”を与え、麻薬のように強烈な“多幸感”を感じさせる働きがあると、最近のアメリカの研究でわかってきたそう、と以前過去記事にかきました。これを炭水化物中毒（カーボ中毒）といいます。また、ＮＨＫの「測るだけダイエット」を提唱したＴＶ健康番組のＨＰにも、この情報が書いてあるのを昨日発見。

注：　炭水化物中毒（カーボ中毒）に関する過去記事で詳細をどうぞ：
炭水化物中毒はデブの元 (2004 08 14)
炭水化物中毒の原因は？ (2004 08 18)

「測るだけダイエット」では、「体重グラフを作って右肩下がりの喜び（快楽）を与えれば、この“甘いもの・ジャンクフードへの食欲”に打ち勝てる」と書いてあるのですが、うーん、私にはその程度の快楽ではむりでした。

この“甘いもの・ジャンクフードへの食欲”は、「測るだけダイエット」しようが、Ａ．血糖値コントロール法しようが、Ｂ．食欲のすり替え法をしようが、もっと強い精神的なものなので、なかなか押さえられません。逆に押さえているといきなりキレて、ドカ食いや“依存症”になるという危険があります。

この厄介で強力な“ストレスが原因の甘いもの・ジャンクフードへの食欲”を押さえる有効な方法は、
・【３－６ヶ月間の完全断ち】をしてから
・　逆に少量を味わって“食べる”こと、【マインドフルネス】
です。この方法は、チョコレート依存症気味な私が、アメリカのセラピストとの依存症治療カウンセリングから学んだもの。やり方は２段階で、

Ｓｔｅｐ１：　“止められないとまらないもの”は、“カーボ中毒”という麻薬づけ状態（禁断症状）にからだが陥っている可能性があるので、３－６ヶ月ほどきっぱりと断つ。そうすると、“カーボ中毒”の原因の脳内快楽物質が減少して、禁断症状が自制しやすくなる。
↓
Ｓｔｅｐ２：　Ｓｔｅｐ１のあと“禁断症状を脱してある程度自制できる”ようになったり、また“最初からある程度は自制できる甘いもの”は、、時々“本物”を少量、五感全体でゆっくり味わう。つまり、マインドフルネス（ココロをその食べ物で満たしてやるという意味）しながら食べて、「チョコレートを食べたぞっ！」という満足感を脳に与えてストレス解消してやる。

（注：　カーボ中毒の詳しい説明は過去記事を見てください）

Ｓｔｅｐ１が、実はカギですね。私の場合も、Ｓｔｅｐ２はそれまでも結構やっていたのです。が、「チョコを小分けにしてすこしだけ食べるぞ！」と分けても、家にチョコが買い置きしてあると「意思に反して手がのび続け、買い置きのチョコを全部食べないと気がすまない」という、コントロールできない、まさに麻薬でした。それをセラピストの先生に訴えると、

「自分の意思で止められない、それは異常だと思いませんか？でもあなたの意思の弱さのせいではなく、カラダが物理的に“カーボ中毒”になっているからです。風邪をひいたら病原菌のせいで、あなたの意思の弱さのせいではないでしょう？それと同じだから、自分の意思の弱さに自己嫌悪に陥る必要はないです。ただしばらくの間、きっぱりチョコ断ちをしなさい。」

といわれて、「私の意思が弱いからじゃないんだ～」と救われたような気持ちになった記憶があります。その後半年ほどチョコ断ちをして、ようやく多少は食べる量を自制できるようになりました。

Ａ子さんは、「ポテトチップ中毒」だそうで、仕事の後自宅でＴＶを見る時に条件反射でポテトチップが食べたくなり、ふっと気づくと必ず１袋空にしているそう。これは自分の脳が、「仕事のストレス解消にＴＶが見たい。でもポテトチップも食べると脳内快楽物質がでてさらに幸せな気分になれるから、その快感もセットで味わいたいぞ～」と、ストレス解消のためにＴＶ＋ポテチを求めているのですね。

とのことで、Ａ子さんには、ポテチ断ち６ヶ月の宣告。厳しい？いえ、最初はちょっとつらいですが、「６ヶ月後には食べられる」と思えば耐えられるし、ハンパにちょこちょこ食べない方がずっと楽ですよ。ポテチの次に好きなチョコレートやケーキは食べる量を多少は自制できるというので、

・　”ストレス”の余り、毎日仕事のあとポテチを食べたくなるなら、コンビニでチロルチョコ１粒とかを買ってそれをマインドフルネスしながら、紅茶と一緒にゆっくり食べる(ＴＶは消して、チョコを食べることに集中する)

さらに欲をいえば、チョコではなく”茶色の糖分”、血糖値をゆっくり上げる黒砂糖などに変えていただきたいところですが、チョコを食べたい食欲と気分はあまりに健康的な甘味という“ニセもの”ではおさまらないでしょう。そこで、ぐっと量を減らして、「本物」を少し、というのがコツです。

・　しかし、なるべくこの毎日の少量チョコ習慣を脱して、週末の１日だけ、ものすごく美味しいケーキを１個だけ食べて良い！と、週１回のデブフード習慣にしていく。

ことをおすすめしました。マインドフルネスも、毎日少量食べるより、週１回ある程度の量のデブフードをしっかり食べた方が、“快楽”が大きい気が経験的にしています。1週間の間に、「今週末のデブフードタイムには何を食べようかなあ～」とあれこれ考えて、本当に食べたい最上級なものをゆっくり味わって食べる！今週末には食べられるんだと思えば、平日はガマンするのも結構”楽”、いや“楽しみ”に変わります。これも一種の”スローフード”かしら。

【写真】私の週末だけのデブフード日には、こんな感じで食べてます。テーブルセッティングにも凝りまくって、２０分くらいかけてのティータイムです。

ということで、やっと美健楽ダイエット基本１０か条のうちココロケアの３か条が終わりました。この後、
食事部門：　３か条
↓
代謝部門（食事・運動以外）：２か条
↓
運動部門：２か条
と、美健楽ダイエットは続いていきます。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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