完熟きんかんとレシピ

市販のダイエット商品のリストを作っていたら、エクセルで作ろうとしてこり出しちゃったので、今日に間に合いませんでした。しばしお待ちを。そこで今日は、ベジタプル＆フルーツマイスターらしく、ちょっと珍しいおすすめフルーツを見つけたので、ご紹介です。ちなみにスポンサーなしの、勝手にお勧め企画です。（スポンサーから試食サンプルをもらっておいしいと思った時は、明示します。）

先週鹿児島に出張に行っていた時に、地元の人にお土産にもらってとても気に入った、【完熟きんかん】です。美健楽なフルーツに勝手に認定！

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でも実は私、きんかんが嫌いでした。

きんかんといえば、甘ったるいシロップ漬、マーマレードの方がずっとおいしいと思えるキンカンジャム、風邪の時によいというキンカンのど飴。まあどのきんかん加工食品も妙に甘ったるく、逆に生で食べると酸っぱくってタネが多い、私にとっては、美味しいものではありませんでした。

ところが最近、きんかんを木の上で完熟させて、甘みを増した【完熟きんかん】というものが、生産地の九州地方で人気のようです。これは、皮ごとかじって、種とへたの部分以外丸ごと食べられるフレッシュなもの。たぶん品種改良しているらしく、普通の家に庭木としてなっているきんかんと違って、種も少なく皮は柔らかく、甘みも強いです。糖度が低くておいしいマーマーレードのミカンの皮を食べているような感じで、皮の部分のほんの少しのほろにがさに、ちょっとはまってしまいます。

旬が１月から３月で、今の時期、生産地の鹿児島や宮崎では、よく売られているようです。お値段は１４個で、３８０円とちょっと高め。もっと人気が出てくれば、もう少しお安くなるんでしょうね。みなさん、食べてみてね～（そしたら値段が安くなる～、かも）

私は冬はミカンが大好きで、「天然のビタミンCサプリ」と理由をつけながら食べてしまうのですが、問題なのは、ミカンは止められない止まらないになっちゃうんですよね。一度に５個から１０個ほど一気に食べてしまえる、カーボ中毒の一種のみかん中毒のようになってしまう。だから安いミカンを大量に食べてしまうより、この完熟きんかんをじっくり味わって食べるように、切り替えようと思いました。

昨日東京の家の近くの八百屋さんでも、写真の完熟きんかん（鹿児島産）を見つけましたよ。ここの八百屋さん、とっても値段が安くお気に入りなのですが、同時に、なぜかとてもミーハーで新しいもの好きなのです。ブロッコリースプラウトだって１２０円で売っていますし、ハーブ系のグリーンを多種類混ぜて袋詰めにした、アメリカで売られているようなサラダミックスも、最近は扱い始めてくれて嬉しいです。つまりミーハーな私と趣味が合うんです。

【きんかんの美健楽効果】
・ビタミンCがレモン並みに多い
・のどの痛みやはれに効果のある成分が含まれているので、風邪のときに良い。
・果物にした珍しく、カルシウムも多い。

よし完熟きんかんで、カーポ中毒の一つ、ミカン中毒も克服できそう。九州地方以外ではなかなか売ってるお店は少ないようですが、ネットで、”完熟きんかん”と検索すると、ネット通販の会社がいくつか出てきます。食べたいなと思った方はそちらからどうぞ。（すみません、アフィリエイトの仕方がよくわからないし、このブログ上ではビジネスを持ち込まないことにしているので、勝手に注文してね。私のお友達・知人のかた、私に頼むのはご遠慮くださいませ～）

それにしてもネットで調べていてちょっと笑ったのが、生産地の一つ宮崎県で、完熟きんかんのブランド化を図り、小学生からブランドの名前を公募したそうです。そして選ばれたのか、「たまたまきんかん」。うーん、これってどうよっ！？特に女性の方はお店で、これくださいって言いにくいなあ。まあインパクトはありますけど、もう少しお洒落にした方が売れるんじゃないかしら。

最後にものすごーく、
【手抜きな美健楽レシピ：完熟きんかんゼリー】

１．きんかん５－７個を洗って、包丁でへたと種子を取りながら、簡単なみじん切りにします。
２．ゼラチンか寒天お好みの方で、みじん切りきんかんをゆるく固めたら、きんかんゼリーの出来上がり。

３．ゼラチンや寒天を溶かすのが面倒という方は、マンナンライフをみじん切りにして、みじん切りきんかんとまぜて食べても、似たような感じになります。大人の方は、これにちょっとブランデーをかけるのも、大人な香りでおすすめ。（うーん、ここまで手抜きをしていいものか。まあ美健”楽”だからいいでしょう。）

なまで食べても美味しいんですが、ゼリーと混ぜて食べると、ちょっとデザートっぽくなって、お腹もふくれる、お通じもよくなるので、さらに美健楽です。お試しあれ。

最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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