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15分スローフードの秘密(シャトルシェフ1)

食品・料理カテにも一時参加させていただいてるので、料理・食品ネタが続きます。私、料理が趣味(得意というわけではない)で、台所用品マニア(キッチンガジェット)で、特になべをたくさん持っています。そしていま一番のお気に入りが、シャトルシェフとそれでつくる、題して【15分スローフード】!

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例えば、↑の写真のような、【具たくさんの夏野菜のけんちん汁】などのことですね。ちなみにおとなりは、伊豆産釜揚げしらすの卵玄米混ぜごはん(卵は油を使わないためレンジでチンして、混ぜ込みました。でも良い油も摂りたいので、別途アクティブエイジングのための、フラックスオイルを生で飲みます。)です。美肌やダイエットのために、多種類をすこしづづ食べたいので、こんな少量多種類メニューが多いのです。

ただし、有機野菜で野菜の味が濃くて美味しいもの、トマトとかは、素材の味を大切にするため天然塩だけつけて、シンプルに単品でいただいたりもしますけどね。

そしてこの具たくさんけんちん汁、なんと実働時間15分で作れるので、15分スローフードというわけ。んっ?でもスローフードって、ゆっくり手間ヒマかけて素材の味を引き出したおふくろの味のことじゃなかったっけ?なのに、...続きを読む↓とランキングもよろしく

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たった15分でできるの?と気づかれた方、えらいっ!そう、一見矛盾してるようですよね。

でも実は、どっちもほんと:

・15分の”実働”時間で、野菜を洗って切り、内鍋に重ねていく。水とみそを入れコンロにかけ、沸騰後5-10分ほど全体を加熱

・その後、外鍋容器に内鍋を入れて、30-40分”火を使わずに”ほったらかしで”保温”し、余熱で野菜をじっくり煮て素材の味を引き出していく。

と、2段階”実働”15分、でも調理時間合計は45-55分とじっくり時間をかけてるので、【15分スローフード】。美健楽ダイエットのコンセプトにぴったりの、”美”味しくて”健”康的なものが手間ヒマかけずに”楽”にできるという、優れ料理です。

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そしてこれを可能にしてくれる秘密が、今のところ一番お気に入りでほぼ毎日使っている【シャトル・シェフの保温鍋】。私が買ったのはこちらのタイプです。今いちばんお安いこの店(写真をクリックすればとびます)で、1万円くらいでしょうか。あっ、値下がりしてるっ。くぅ~、わたしが1年前に買った時は、12000円だったのに。

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こちらは私が持ってるいるタイプよりやや大きめの旧型で、温度計がついてないので、新型より気持ちお安いことが多い。でも、最近新型が値下がりしてるし、温度計は調理時間の目安になるので、やはりついている新型↑のほうがよくてお勧めです。

これもうほんとに、美健楽な食生活のために、手放せません。保温なべとは、いろいろ紛らわしい類似商品も多いけど、このシャトルシェフはつまり、

【魔法瓶の原理を使って、最初の数分以外は、ガスコンロの火も電気も使わずに、材料となべの余熱だけを使って煮込むなべ】

といえば、おわかりでしょうか?詳しい原理の説明は、↑のシャトルシェフの写真をクリックして楽天のお店のHPに飛ぶと、写真入でのっているので、そちらをご参照ください。

私、このシャトルシェフにたどり着くまでに、実はかなりの試行錯誤で、

発砲スチロールで自作のほっとく鍋
鍋のティーコーゼ
電気鍋(クロックポット)
はかせ鍋
ほっとく鍋

など、かなりの散財をしてたくさんのなべをムダにしております。台所用品だけにかんしては、ほんと道楽なもので。(苦笑)。玄米炊飯だけのために、これだけ別にまた鍋買ってるしね。私のこうした無駄遣いで得た台所用品情報を読者の方々に利用していただいて、最初からいちばんよいものだけを購入いただければ、私の散財も生かされるというものです。

そして、このシャトルシェフは、なんといっても煮込みに火も電気も使用しないので、ほんとに美健楽かつエコやLOHAS的でもある、すぐれものなのです。この具たくさんみそ汁も、別にこの鍋がなくてもガスコンロで作れるんですが、多分ことこと30-60分くらいガス火にかけ続けないとダメでしょう。そのガス代となべに注意している時間・手間のムダを考えたら、忙しい方はこれ買っても、十分元がとれると思います。

あっ、というふうにべたほめとはいえ、メーカーのサーモスに頼まれた宣伝でも、クチコミ広げようブロガーでもないですよ。うちのブログはあからさまなアフィリエイトをしておらず、楽天から写真借りる目的だけの、”やる気なし”アフィリエイト。メーカーや広告会社から宣伝料もいただいておりません(もしいただいたら【PR】だと明記してます)。自分で使ってみて愛用してるものだけ、読者のために一番安いとこを調べてリンクつけて、おすすめ記事にしてるだけ。最近のアフィリ収入、2-3社合計で250円ほどでしたもん(苦笑)。

さて今日は長くなったので、シャトルシェフの+良い点とー改善点の、美健楽格付け評価レポートは、次回お届けします。さらに、この具たくさん味噌汁のような、15分でできる美健楽な野菜料理レシピの、おすすめ料理本もUPする予定。お楽しみに。

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★追記: 

昨日は、なんとランキングで合計10000点突破するほどのたくさんの応援クリックと、嫌がらせに負けずに頑張ってブログ続けてねメールを、どうもありがとうございました。狂信者たち?の幼稚なコメントスクラムやなだれ込みにうんざりしていたのですが、だいぶ復活いたしました。

嫌がらせの情報源・通り魔コメントは、今後一切見ない聞かない相手しない、ことに決めました。私にネチネチ絡むのも、売名行為やアクセスアップが狙い(確かに相手に、”実力”以上の2-3倍効果がでてるので、ほくそえんでいそうですね(苦笑))。

だから、それに釣られないようにとごご心配頂いたみなさま、ごもっともです。本当にありがとうございました。別途、相手を利さないような賢い自衛策のアドバイスも頂き、対策中ですのでご心配なく。負のエナジーに利用されないよう、初心に戻って美健楽のみをみつめていきます。(ランチタイムに追記・変更)

9月 29, 2006 32 厳選キッチン用品 |

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コメント

桜子さんの料理は、いつも美味しそうでレシピ本を出して欲しいです。いつも、いろいろな話題を提供してくださって、有難うございます。私は最近、健康的にやせてきていて、こないだ会食が2回ありましたが、リバウンドもせずに体重を維持できています。桜子さんの記事を読んでいるおかげだと思ってます。文章が下手なのでこの気持ちが伝わるかどうか。。。シャトルシェフも気になります。

投稿: むつみ | 2006/09/29 10:14:55

桜子さん、私の欲しいと思っているキッチン器具ほとんど持っていらっしゃるのですね!シャトルシェフも今度日本に帰ったら買うつもりのリストに入っています(笑)。これは、アメリカみたいにポットラック(持ち寄り)を屋外でする(まあ、屋内でもいいのですが、コンセント差込がないことを想定して)機会が多いと便利だなと思うのです。それ以外にも放って置いても大丈夫・燃料費節約とずいぶん活用できそうなんですもの。桜子さんのシャトルシェフ評価楽しみにしています!

投稿: Mima | 2006/09/29 8:20:16

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