走りの生しらすの季節です

ちょっと前に、湘南在住のお友達のとこに遊びにいったら、生しらすの時期が始まったとのことで、漁師さんの店に買い出しに。その生しらすと、釜上げしらすを冷凍しておいたので、シラスチーズトーストにしました。由美かおるさんも毎朝食べてる、アンチエイジング食でもあるんだな。

低カロリーのカッテージチーズにしたら、味がいまいち。でも食材は捨てたくないので、パルメザンチーズのスリおろしをかけたら、美味しくなりました。昨日のワインといい、いまいち美味しくない食材は、だしやスパイス的なものをプラスすると、美味しくいただけます。

しらすもパルメザンチーズも、私はおいしさアップのための動物性のだしと見なして使ってます。こういう動物性プロティンは、だしやトッピングに少しだけ使うのが一番。１００パーセントのヴェジタリアンごはんより、わくわく食べる楽しみもアップ。

このほかに作った、生しらすと春キャベツのパスタも、われながら絶品でした。ふつうのしらす干しやちりめんじゃこで作った味とは雲泥のさ。やはり美健楽食＝ゆるい自然食は、食材が命。それをシンプルに仕上げれば、だれでも美味しいもんはつくれますがな。

逆にお店で、自分でも作れるようなシンプルごはん（食材は上等でも）が出てくると、がっくりする今日この頃。だから素人で独自の工夫が足りないオーナーの経営する、マクロビオティックカフェなんぞにいってしまうと、がっくりすることも多いです。マクロビの資格講座で習ったメニューをそのまんま出すだけではなく、自分なりのオリジナリティや季節感の工夫がほしいです。マクロビカフェも増えてきた今日この頃、お店をだすなら、プロはプロにしか作れない、ひと工夫あったり技がさえる料理を食べさせてくださいねっ。

メモ的記事ですが、
ふーんと思ったら、↓クリックしてやってください。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

久々に春の手作りごはん

うーん、新型PDAの写真の撮り方にまだ慣れない。ぼけぼけですね。

ゴールデンウィークの東京は、いいお天気。みなさま、よい休日をお過ごしですか？でも私は、アメリカは平日なので、留学準備のため東京からどこにも行けないのです。が、友達が会いにきてくれるので、楽しくも忙しいけどね。

あと、どこへも行けないなら、せめて食べるものだけでも美味しいものを食べよう。というわけで、久々の手作りごはん。春野菜を５種類いれた味噌汁と、宮城県からのお友達の手土産、牛タンとこれにつきものの青唐辛子の味噌漬け。地元の有名店では、からいの、と隠語で特別注文するのが牛たん通。仙台では麦ごはんがつきものですが、私はもちろんもちもち玄米ごはん。やっぱり玄米は、美味しいわっ。

白ワインは、安ものワインが今一つの味だったので、しょうがとレモンの絞り汁にイチゴをプラスして、カクテルに。安物ワインとは思えない味になりました。

最近あまりお肉を食べたいとも思わないけど、こういう長く愛されている地元の名物は、美味しいよね。ありがとう。連休後半は、おつき合いでフレンチの名店にも行くので、今は手作りごはんで体調をととのえておこうっと。

もちろん運動も、最近まじめにしています。不摂生やどか食いしても、あまり太らないしすぐ戻るんで、ダイエットもお気楽です。このヤローと思われたあなた、大丈夫。どうせアメリカに行ったら、また太ります。それをどうやって戻すかが、最近では、わりと楽しかったりするんですけどね（笑）。

メモ的記事ですが、
ふーんと思ったら、↓クリックしてやってください。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

Be Organic新宿店のセレクト弁当

新しいPDAから、初投稿です。カメラの性能は、所詮PDAだからあまり質がよくないです。すみません。ぼけてるっ！ってクレームしないでね。もうすこし撮りなれたら、ましな写真になるかもです。

日本を発つ前にいろんなお役所にもいかねばならず、最近家でごはんが食べられない。でも、めったに行かない新宿の伊勢丹近くにいく用事があったので、以前から念願の、BE　ORGANIC（ビー・オガニック）のお弁当を買いました。

ここはお惣菜のRF1とか神戸コロッケを経営している、ロックフィールドが始めた、カリフォルニア料理お惣菜のチェーン店のひとつ。そう、このブログでも数ヶ月前に、東京店のほうに行ってきたばかりです。でも東京駅のは新幹線客ターゲットのお弁当やお土産ぽかったけれど、ここ伊勢丹の新宿店のほうはやはり大きくて、もっと生活に密着した感じ。組み合わせが選べる、写真のお弁当セット（1050円）が、気に入りました。その中身は、

１．野菜スティックのサラダ・パーニャカウダ・ソース（イタリア語で熱いお風呂という意味の、オリーブオイルと魚系の熱々で頂くソース）　（えびときのこのサラダも選べます）

２．グリル野菜のサンドイッチ（あと２種類の肉やえび系サンドも選べます）

３．ミニ・ラタトゥユ（ロースト・ビーフも選べます）

４．ハーブ系のローストポテト

１，２，３は、もっと”魚や肉”が入ったデリも選べますが、私は最近食生活が乱れ気味なので、徹底的にベジタリアンっぽいチョイスにしてみました。それにしても、おおっという派手さはないけど、生の野菜と火をいれた野菜をこれだけメインにして、たくさん食べられるお弁当って、いいわー、貴重だわー。Be　Organic、前に食べたときより、より進化した感じで、お勧めです。

地味、といっても、もっとまっ茶色なことがおおいマクロビオティックの病人食と比べると、ずっとはなやか。ごく控えめに肉魚が入るだけで、やっぱりわくわくできるお弁当になるんだなあ。アジア人・日本人の歯は、８０％が草食動物、２０％が肉食動物のものだというから、私たちの２０％肉食獣な部分が、肉魚系のものを喜ぶんだろうね。１００％植物性、完全ベジタリアンは、やはり不自然だなあと思ってしまったのでした。

あっ、とはいえ、最近はマクロビオティックも、病人くささがうすれたおしゃれマクロビアンたちが、増殖中。私も、友達にマクロビオティックを教えてといわれることが多いのですが、お勧めできる、いい”マクロビオティックの入門本”を、やっとみつけました。アメリカ在住の友人（日本人です）のために、持って行くのですよ。日本でも何人かに頼まれていたので、近日、ご紹介いたします。新しいPDA、かなり優秀なので、出発までにしばしば更新できるかも。それでは、ではまた。

ぼけてても、写真つきの記事は好きだー！と思った方も、応援クリック↓してやってください。
新しいPDAで張り切って写真UPします。アメリカからUPできるよう、練習中なんですよね。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

まだ日本にいます・翻訳家デビュー

ご無沙汰しています。ここを更新してなかったので、知り合い・読者の方々から、｢送別会もしてないのに、もうＵＳにいっちゃったのか？｣というメールが殺到しておりますが、まだ日本におります。Ｖｉｓａの関係やら、どうしても断れない用事や仕事があって、今年だけでアメリカと日本を３－４往復しなければならなくなりそうで、ばたばたです。

今回は一切仕事を中断して、向こうで修業（留学？）に専念しようと思ったのに、本業のコンサル系を一区切りつけたのに。。。そう、さらにまた別の仕事が舞い込んでしまいました。それは、ちょっとかっこいい【翻訳家・ブックハンター・デビュー】。。。しちゃいましたわ。まあ専門分野で、前から翻訳の仕事をしてというご依頼をいただいてはいたものの、一応英語はＴＯＥＩＣ９００点台というものの、英語ができるのと翻訳は違う能力だからなあと、ためらっていたのです。

が、アメリカに長く滞在するとなると、学生Ｖｉｓａでは働けない。でも翻訳のお仕事だと、世界中どこにいっても働けるのは魅力的。かっこいいイメージと違って、翻訳家なんて”内職”みたいなもんで、一流どころでないとそれだけで食えるもんではない。また私なぞ翻訳は仕事でやっていたり依頼する側だったけど、自分でやるのはコツコツ型でない私には、無理かなあと。

でも仕事にする以上勉強しないと失礼なので、一応某専門スクールの集中コースをひそかに受講し、決算や仕事との掛け持ちで欠席続きで挫折するかと思ったら、なんとか卒業できました。そして以前から依頼をいただいてた出版社さんのリーディングの初仕事まで、一気に終えてしまった次第。

自宅で自由にできる翻訳の仕事ってかっこよさげだけど、いやー、やってみると大変です。お金が目当てなら、ほかの割がいい仕事をしたほうがいいと思う。でも私は、せっかくアメリカに行くので、向こうのダイエットや心理学、健康・アンチエイジング本でロングセラーの良書を見つけ出して、その翻訳を手がけたいというひそかな野望が。。。どうせ自分の美健楽の趣味でいろんな英語の本を読み漁っているので、さらにそれでお金が入れば、ちゃんとした”仕事”として、よりがんばれるっていうもんです。

さらに、英語の原書を読むといいとこもある本なのに、日本人にはちょっと受け入れにくかったり、翻訳本がへんな訳だったりする良書もたくさんあるんですよね。特に心理学系の本は、ひどい翻訳本が多すぎて、これじゃあ自分で訳したほうがましだろっ！と思ったりなこともしばしば。やはり翻訳は、本当にダイエット・健康・心理学に興味ある、英語ができる人がやらねば、読者にもいいとこが伝わらないと確信しました。そういううもれている欧米の良書を発掘して、翻訳、またはアレンジ本・共著にして、日本人の美健楽に役立つ本ができれば、世の中のお役にも立てるかなあと思います。

というわけで、アメリカにはまず５月始めの９日から行ってきますが、ちょこちょこ帰国します。期間はとりあえず来年始めくらいまで。その後の仕事の予定もすでに動き出しているのですが、まだ内緒。

ただ、最近決めたことは、“できるだけ多くの人に美健楽のサポートをする”という目標を変更して、“本当にダイエットや健康、鬱の手前で心から悩んでいる“病気でないけど未病”なかつての私のような方々とのみ、お話・サポートをしよう”ということ。広く浅くちょっと名前が売れたり顔をメディアに出すのは、マイナスの気の変な人やストーカーたちも引き付けてしまうので、もうこりごりです。

リアルの世界で実際にお会いしたことがある方、本やブログを読んでいただいて、本当にお話してみたいと思える方々とのみ、コミュニケーションできる場を用意しています。米国での美健楽オフ会のお知らせとあわせて、５月９日までにはこのブログで告知いたしますので、そのころまた読みにきてやってください。

日本を留守にしている間にも、翻訳・リーディングやら米国での取材のお仕事はネットでお引き受けさせていただく予定ですので、そちらもあわせて告知させていただきます。

それにしても、久しぶりにこのブログにアクセスしようとしたら、ダイエット・ランキングに”コスメや美容系”ブログがでんっといたんで、来るカテゴリを間違えたのかと思って焦った（苦笑）。アクセス稼ぎや新規読者獲得狙いでカテゴリ違いのとこに来ても、特にダイエット系と美容系は読者の質・価値観が違うんで、反感くらうだけですけどね。時々こういう美容系ブログに狙われるのが、ダイエットカテゴリ・ダイエッター読者の特徴です。やせたいとキレイになりたいは、世間一般のニーズとしては違っていたりするのに、気づいていないんでしょう。まあ、経験しないとわからないんですけどね。（自省をこめて、笑）

(★追記：この記事をごらんになったのか、突然コスメ系ブログさんがダイエットも強調されだしたので、気になさったならすみませんです。でもダイエットに本当に興味がある人の書く、ダイエットに役立つ記事かどうかは、読めばわかります。以前、某人気ブロガーさんがいきなりダイエットカテに来て、いきなりダイエットについてつまらない記事を書き始め、カテゴリ荒しとしてダイエット読者たちからのバッシングを受けたのを見ているもので、いざこざの嫌な記憶が。。。

美容系は、外見重視のアンチエイジング、コスメ、ファッション系とはカテゴリに得点分散するするメリットがありますけど、健康・ダイエット・メンタル系の読者は内面重視なんで、大きな相乗効果は狙えない。というのが、私のランキング経験から得た悟りです。でもまあ個人の自由なので、お好きなとこにどうぞ。でも、とってつけたようなダイエット記事は書かれませぬよう、ダイエッターにも役立つ記事・情報は、一読者として歓迎です。）

そのほかにも、最近の上位の不自然な動きをみていたら、また不正してて消されたブログがあるのね、とか。人気ブログランキングはあてにならない操作し放題、され放題、カテゴリ荒しも野放しということが、一般の方にもやっと一目瞭然になりつつあるのは、いいことです。

でも、こういうマイナスなものはそのうち自然淘汰されるでしょうから、静観するに限ります。今後は、管理会社自体がマイナスオーラな人気ブログランキングは、ますます荒れ果て、信用を落としていくと思います。が、ランキングにこだわらず、自分と波長の合うブロガーさんを見つける場所として利用し、パーソナルに、できればリアルの世界で、気が合う方々とのみコンタクトすればいい。と、最近心ケアとしての禅にもはまりまくって精進しているので、すっかり穏やかな悟りモードの桜子です。

私も、本当はこういう操作・不正まみれのランキングから足を洗っていきたいけど、その準備をしている暇もなさそうなので、ここはこのまま放置していく予定。ココログの調子が悪くて写真がＵＰできなくなったりしてますが、なんとか５・９にまでにはすっきりさせたいです。いままでメールやコメントを頂いている美健楽読者の皆さま、告知や個別にご連絡させていただきますので、もうしばらくお待ちくださいませ。ではまた。

ほとんど更新しないのに、地味に毎日クリックしてくだすってる読者のみなさま、ありがとうございます。ここは告知の場として残しておきたいので、１日１回の↓更新リクエストクリックに、引き続きご協力をよろしくお願いいたします。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

オーガニックがロハスになってきた？

先週末４・１２－１３にかけて晴海トリトンスクエアで開催された、オーガニックフェスタというイベントに行ってきました。

オーガニックと呼ぶイベントは最近やたらにあって、「オーガニック・コンシェルジュ」とかいう民間資格ビジネスまであるくらい。オーガニックなんて一応認定マークがあるのに、なんでわざわざコンシェルジュに選んでもらわなきゃいかんの？と不思議な私ですが、まあこういうのも、野菜のソムリエを真似したような新ビジネスなんでしょう。

オーガニックについてちゃんとした知識を得たい！とか思う一般人を狙ってるんでしょうね。まあそれくらい、オーガニックという言葉がよくわかってない、だけどなんとなく興味をもつ人が多くて増えているらしい。だからこういう、知識・資格取得ビジネスが成り立つんだと思います。（でもこの資格とっても、仕事に役立つとは思えない自己満足らしいんで、私は興味ないですけどね）

と、話がそれましたが、このイベントが面白そうと思った理由は、へんなオーガニックビジネスが多いので、開催者を厳しくチェックしていて、

★ヨーロッパのオーガニック食品輸入業者を中心とした団体であること

★ヨーロッパのオーガニックマーケット（ヨーロッパではビオと呼びます）を再現した、露天が立ち並んで食品やお酒、本を売ること

がわかったから。ヨーロッパのビオ食品輸入業者なら、へんな洗脳・資格売りつけもないだろう。ビオ食品を売っているなら、なくなりかけている健康食品の買出しにも行きたいし。ということで、お天気もよかったので立ち寄りました。

うーん、思ったよりはお店が充実していなかったのが、残念でした。でも一番の収穫は、

★この団体が、オーガニック＝ロハスと同じ意味で使っていたことがわかったこと。つまり、健康と環境維持を考えたライフスタイルという意味ですね。

ロハスという言葉は、マーケティングの商業主義なはやり言葉なので、自由に使えません。（この言葉を広めている雑誌ソトコトに訴えられる可能性もあり）。すでにロハスという言葉自体、流行が過ぎた感もありますしね。だから、オーガニック＝有機野菜とおもわれがちな言葉が、その定義をもっと広げて、健康と環境維持して”有機的に社会や環境とつながって生きる”という意味にまで使えれば、ロハスを使わずにすむのでうれしいです。

と書いていると、まるでエコな人みたいな私ですが、相変わらずバリバリのエコの人たちは苦手。このイベントは、官公庁もスポンサーだったので水の大切さも強調してはいましたが、肩に力が入っていないゆるい感じだったのもよかったです。あと、オーガニックの本や、健康食品ネットショップのアリサンの出店でオーガニックわたあめ・ポップコーン、さらにまずい酒が多いオーガニックにしては珍しい美味しいオーガニックの日本酒などなど、ちょっと珍しい店があったのも、よかったです。

というわけで、この手のイベントには、”珍しいオーガニック食品の買出しとピープルウォッチング”のために出かける私。今週末、４・１９－２０には、東京代々木で年に１回のわりに大きなオーガニック市場イベント、”アースデイ”もあります。美味しいオーガニックカフェが出店するので、ここ数年必ずでかけていたのですけど、今年はちょっとほかの用事があっていけないのです。でも、東京近辺の方は、お天気もよさそうなので、よかったらいらしてみてくださいね。

美健楽ダイエットは食べるのを我慢するより、吟味して美味しいシンプルな”本物食品”であるオーガニック食品を食べることが重要。だから、オーガニック、いや私は泥臭くない”ビオ”ということばのほうが好きなんですが、ビオ食品にも詳しくなっておきましょう。アメリカはなんでもオーガニック化が進んでいて、オーガニックサプリなんでものもあるそう。アメリカでそういう先進的オーガニック食品を見つけるのも楽しみです。ではまた。

最近、更新さぼり癖と放置状態が続いていて、すみません。たまにはこういう風に更新してよ！と思われた方は、↓更新リクエスト・クリックしてやってください。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

禁煙とDIETセラピーの共通心ケア

アメリカ修業・留学前に、いろんなダイエットや調理法、心理学系の本をまとめて知識・血肉化しようと、すきま時間をみつけてすごい勢いで読書をしております。

ずっと前に２冊一度に購入して、積ん読（つんどく）になっていたこの２冊。禁煙セラピーは、禁煙のためのベストセラーでロングセラー本。イギリスの元会計士の男性、アレン・カー氏が禁煙法を編み出して書いたもの。そして禁煙セラピーでの心理学的コツを、ダイエットに応用したのが、ダイエットセラピーの本です。

私は今はスモーカーではありません（若い頃にイキがって多少吸っていたり、外国でワイン＆葉巻をたしなんだ経験がある程度）ので、禁煙セラピーは不要。でもこの本の熱烈なファンが全世界に多いので、その“中毒をやめる心理学のエッセンス”を知り、ダイエットの敵の中毒フード（チョコやジャンクフード）をやめるのに応用できないかと思って、比較のために２冊まとめて買っていたわけ。今回２冊を比較読みしてみました。

で、感想は、

★美健楽ダイエットにも、わりと使える！

両方の本に共通するココロケアのエッセンスを一言でずばりまとめると、

★（タバコや食べすぎの“楽しみ”という）失うものより、
（禁煙や食べすぎ防止で）得る楽しさ（気持ちよさとか体の軽さ等）
に目を向けよう！

って事ですね。禁煙も通常のダイエットも、精神力でがまんしてがんばると、失うもの、つまり喪失感、欠乏感が強まって失敗する。だから、タバコや食べすぎ（飽食）という“失うもの”をまず冷静に考えてみると、実は失うという洗脳をされているだけで、失うものは本当はあまりないことに気づける。

一方、得ることができるものは、充実した人生を、タバコや太りすぎに悩まされず、楽しめること。と、文字でこう書くと、ありふれた陳腐な感じですけど、本には五感を使っていろいろ“楽しんで実践”できる工夫もあって、よかったです。特に、私たちが子供の頃の教育やメーカーにすでに刷り込まれている“洗脳”を解くためのいくつかの考え方が、ココロケアの参考になりました。

あと、ダイエットセラピーの方は、ココロケア以外に私がアメリカまで勉強しにゆく料理法の、

★ナチュラル・グルメ（加工品・ジャンクフードより、なるべく自然に近い食べ物を食べる）

を推奨してるのが意外でした。体温の高い、血の気の多い欧米人向けなので、アジア人にはアレンジしないとだめな点も多々あります。が、フルーツダイエットやプチ断食・デトックスの技も入っていて、やはり健康法・ダイエット法・アンチエイジング法の行き着く先は、同じだなあと思いました。

著者は、医者でも栄養士でも心理学士でもない一般人。でも“催眠療法（ヒプノセラピー）”を利用していることは認めています。一般人だからこそ、知識やうんちくに邪魔されずに、こういうシンプルな本が書けたんだと思います。食に関しては、一日二食の、小食・ナチュラルグルメな人らしいです。ただしこのアレン氏は、割と最近、たしか数年前に“肺ガン”で亡くなったんですよね。５０代で禁煙法を編み出し、ダイエット法にも応用して、ライフスタイル全般を美健楽に変えたらしいのですが、長年のタバコの害が積もりすぎて、デトックスしきれなかったということでしょうか。

ご冥福をお祈りするとともに、この本、特にダイエット・セラピーのほうのエッセンスを、日本人向けに大胆アレンジして、ココロケアや料理法に生かしたいと思います。

ダイエットセラピー本の方のまとめも知りたいと思ったら、↓クリックしてやってください。時間あるとき、記事にするかも。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

自己啓発ブームと座禅の共通点

先週末、鎌倉の名刹、円覚寺で、初心者向けの無料座禅教室に参加してきました。説明のあと、休憩をはさんで約１時間ほど座禅を組むのですが、実は座禅教室に行くのは、これで３つめのお寺です。

座禅会をはしごしているわけは、座禅の手法が、どうもココロケアに必要な”瞑想状態（トランス状態）”に役立ちそうなので、美健楽なココロケア（食欲コントロールとか）の技に生かすという目的もあり。あと、アメリカでは最近、すっかりZENがリラックスや精神統一の技として根付いているらしく、アメリカ人の友人たちに、ZENを教えて！といわれることも多いのです。日本人だからといって、みんながみんな、禅を知っていると思うなよー（笑）。と、ぶつくさいいつつ、ひそかに勉強している私。

でも座禅って、もっと宗教っぽいのかと思っていたら、そんなことないんですね。お布施も強要されないし、特定のカリスマ教祖がいるわけでもないし。座禅教室も無料（ただし拝観料３００円は払う）で丁寧に教えてくださるし、座禅を組む場所も、とても素敵な大広間とお庭を無料で使わせてくれる。こういうお金目当てでない“奉仕”の精神を感じると、“本物”だなあと思ってほっとします。美健楽系には、教祖化して信者を依存させて儲けようとする怪しい輩が、うようよしてますからね。

円覚寺は有名なせいか、花見シーズンの土曜日だったせいか、東京の青山あたりにいそうなおしゃれなファッションピープル、また丸の内あたりのビジネスセレブな人たちが、やたら目につきました。しかもみなさん、慣れた様子で座禅しているの。最近、ちょっと気のきいたビジネスパーソンの間では、自己啓発・自己実現ブーム。そのブームの中でも人気なのが、瞑想状態を利用して、なりたい自分になって年収を１０倍に増やす！というようなセミナー。１日５－６万円もするというのに満員御礼、流行中らしい。私の友人のバリキャリさんたちも通っていて、”気づき”を熱く語るんで、私は参加せずしてすっかり内容がつかめてしまってます。

私は年収を１０倍にするより、ほどほどの収入で幸せ感が１０倍、理想体型と安定したココロが保てるほうがいいなあ…という、キャリアダウン派なので、ついていけません、行きませんけどね。でも、どちらのタイプの人にしろ、瞑想はココロと体の状態を気持ちよく保つのにも、向上心ばりばりで理想の自分を実現するのにも、役立つと感じています。

ヨガで、自分の中心を意識するというのがあるでしょ？あれも、結局は瞑想と同じこと。入り口が健康目的だろうが、自己啓発だろうが、ダイエットやアンチエイジングだろうが、いきつくとこはひとつの”真理”だなあと思います。

目先の仕事や習い事に追われる毎日を無理やり離れたかいあって、座禅と鎌倉の美しい山桜の数々、そして美健楽なごはんで、しっかり気分転換できた１日でした。

メモ的記事ですが、
ふーんと思ったら、↓クリックしてやってください。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

三色桜＠鎌倉

鎌倉の山桜＠円覚寺

マクロビ花見弁当＠鎌倉

健康美味なマクロビの玄米巻き寿司（料理セミナー）

やっと自分の会社の決算の終わりが見えて、仕事がちょっと一息。今日は、アメリカでのホームパーティ用にだそうと思っている巻き寿司、しかもマクロビオティックの巻き寿司の技を取得するために、料理セミナーへ行ってまいります。

玄米に野菜の具を巻き込んだ、ヘルシー美味しいお寿司、、、なはずです。でもマクロビの玄米寿司ってカレー同様、わりにどこの店でも外れないで美味しいんですよ。以前から、自分で作れるようになりたいと思っていたレシピのひとつ。

また、留学にも使えそうなレシピです。アメリカで日本人がパーティ開くというと、みんなに”スシ”を期待されるのがつらいところ。さすがに握り寿司は、新鮮なネタもないし高いし、握りの技も素人には無理。だけど、料理家の栗原はるみさんが、裏巻き寿司を作り、”日本のホームスタイル・スシ”はこれだ！と欧米人に広めてくれているので、それにのっかっちゃおうかなと。

しかも今日の料理セミナー、巻き寿司その他を作り、そのあとそれを花見弁当として持ってお花見しに行くという、しゃれた企画なのですよ。出先から写メールする予定なんで、今日はのちほどまた、このブログをのぞいてやってください。ではでは。

↓クリックして、継続記事・写真を、待ってやってくださいな。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

ポタジエ・お店と桜２００８（おまけ写真）

昨日ご紹介した、中目黒の野菜のケーキ屋さんポタジエの外観です。中目黒銀座をこれでもかっ！と歩いて疲れたあたり（徒歩７－１０分）にあります。

で、こちらが、今年の中目黒の桜。狭い川幅の両岸から水面に枝を伸ばす桜の群れがみごとで、とくに水面に散る桜がきれいです。昨日はまだ散り方が少なかったので、あと２－３日が散り際のベストかなー。でも週末はめちゃめちゃ混むので、行くなら朝早く６時頃にどうぞ。

メモ的記事ですが、
ふーんと思ったら、↓クリックしてやってください。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→

野菜のケーキ・ポタジエ＠中目黒

↑の写真は、中の野菜を見せるために、ちょっと崩してみました。白いほうはトマトと小松菜入り、茶色のチョコはごぼう入りだけど、見えるかな？

お久しぶりです。アメリカ行きの前に済ませなきゃな準備、勉強、仕事、決算、ついでに引越し等が山積みで、ブログもさぼり気味。外出も多くなかなか家に居られないので、大好きな桜の季節だというのに、例年のようにまともに友人と花見にもいけていない。外出先にお弁当をもっていったり買ったりして、桜のある公園で昼休みに食べるくらいです。

でも今日は用事が早く済み、ちょっと時間が空いたので、前から行きたかった中目黒の野菜ケーキの店、ポタジエ（フランス語で家庭菜園の意味）に、花見がてらついに行きました。１番人気のトマトと小松菜のショートケーキとごぼうのショコラをセレクト。１番野菜臭いケーキです。感想は、のちほど追記します。

★追記：野菜ケーキ、予想外になかなか美味しかったです。わざわざ買いにはいかないけど、用事があったら立ち寄るくらいには好き、かな。ショートケーキのほうは、小松菜入りの生地がちょっとぱさついている感じでしたが、トマトと砂糖は相性がいいから違和感もなく美味しい。皮付きのトマトが、ごろごろ入っています。そしてごぼうも、味の濃いもの、カレーなんかと相性がいい野菜なので、ごぼうの土臭さがチョコとも妙に合って、ゲテモノでなく美味しかったです。

このケーキ屋さんは、ケーキの野菜っぽさを三段階の★で示しています。この２つのケーキは、一番野菜っぽさが強い星三つ、★★★。野菜っぽさが怖い人は、★のを選べば、野菜の味はせず普通のケーキみたいです。

女性のパティシエさんが開いたケーキ屋さんだそうですが、”なんちゃって野菜ケーキ”だろと思っていたら、ちゃんとした味のコンセプトがあって、野菜を使う意味があって、よかったです。HPのネット通販でも、これらと似たケーキが買えるようなので、地方の方でご興味あるかたはそちらをどうぞ。

でも欲をいえば、マクロビオティック食材のチョコケーキにごぼう入りだったら、もたれなくていいのになー。野菜が入っているってだけで、”健康ケーキ”ではありません。卵もバターも乳製品も普通に使っているようなので。食べたあとは普通のケーキ同様に、もたれます。ただし、白砂糖は使わず、茶色のてんさい糖にしているところは、どか食い防止になるだろうからちょっと健康的。マクロビオティックも学んでいるパティシエさんらしくて、○です。

野菜入りケーキというもの珍しさでいろんな雑誌に載っているせいか、駅からちょっと遠い不便な店なのに、満席で席待ち行列が。。。びっくりしたのがこの店が、ずっと以前に私が住んでいたマンションの隣！、だったという偶然。ちょっとしたご縁を感じましたよ。中目黒の桜もちらと見に立ち寄れて、満足。ではまた。

いろんな準備で、更新サボり癖がついております。たまには更新してよ！と思われたら、↓リクエストクリックしてやってください。

１ポチ↓　　＋　　２ポチ→